為進一步提高轄區(qū)店鋪經(jīng)營者的食品安全意識，加強食品安全監(jiān)管，近日，浙江省溫州市鹿城區(qū)仰義街道積極響應溫州“食安國創(chuàng)”號召，對轄區(qū)店鋪開展食品安全宣傳、檢查，切實增強食品安全“兩個責任”落實力度，用實際行動確保居民飲食安全。
一是點面排摸，壓實主體責任。組織開展“拉網(wǎng)式、兜底式、全覆蓋”摸排工作，對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的證照資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品加工操作、食材進貨查驗等方面進行詳細檢查。同時，充分利用站所、村居、駐村、網(wǎng)格員、協(xié)管員等信息網(wǎng)，加強信息聯(lián)通共享，把握工作主動權(quán)，以“腳下有土”實現(xiàn)“心中有譜”。
二是監(jiān)管合力，消除安全隱患。嚴格按照食品安全要求，咬定重點目標，突破重難點，嚴厲打擊食品安全違法行為，聯(lián)合市監(jiān)所重點突出加強農(nóng)貿(mào)市場、商超、學校食堂、企業(yè)食堂、工地食堂等重要場所食品安全檢查，聘請食品安全第三方單位重點加強對酒店、學校、工地、中餐廳及重點餐飲街區(qū)和C類經(jīng)營企業(yè)的排查，大力推進食品安全隱患整治工作，切實保食品監(jiān)管有效到位。
三是標本兼治，強化宣傳發(fā)動。發(fā)動社區(qū)志愿者、食品安全監(jiān)督員、網(wǎng)格員對轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展食品安全宣傳，發(fā)放和張貼宣傳食品安全資料、海報、三折頁。同時，對從業(yè)人員進行一對一宣傳講解，增強從業(yè)人員食品安全意識。內(nèi)容涵蓋原材料的采購、食品的加工及儲存、店鋪環(huán)境衛(wèi)生等方面，積極引導經(jīng)營者及相關(guān)責任人認真履行食品安全主體責任，切實做好食品安全各環(huán)節(jié)管理工作。（來源：中國食品報網(wǎng)）