清明期間，青團(tuán)、綠豆糕等節(jié)令食品逐漸熱銷。為切實(shí)消費(fèi)者在清明節(jié)期間能夠放心選購食品，近日，山西省太原市小店區(qū)市場監(jiān)管局及時組織集中檢查，全面排查食品安全隱患。
此次檢查主要集中在農(nóng)貿(mào)市場、超市、烘焙店、糕點(diǎn)坊，聚焦糕點(diǎn)類食品。
一是深入源頭，打擊無證生產(chǎn)。重點(diǎn)對農(nóng)村院落、城鄉(xiāng)接合部地區(qū)以及倉儲物流園等開展全面摸排，對不具備生產(chǎn)條件的小作坊，發(fā)現(xiàn)一戶取締關(guān)停一戶。
二是緊盯制售，規(guī)范添加劑使用。在對獲證糕點(diǎn)類生產(chǎn)單位和制售經(jīng)營門店檢查時，執(zhí)法人員向生產(chǎn)經(jīng)營者積極宣導(dǎo)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，嚴(yán)厲杜絕超范圍、超限量使用食品添加劑和使用非食用物質(zhì)。
三是嚴(yán)查標(biāo)識，確保消費(fèi)者知情權(quán)。對散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注及陳列不規(guī)范、預(yù)包裝食品標(biāo)識存在瑕疵、裸售食品缺少必要信息明示等，敦促經(jīng)營者整改自糾，避免不當(dāng)宣傳用語對消費(fèi)者產(chǎn)生誤導(dǎo)。
四是嚴(yán)把貯存條件，守護(hù)食品品質(zhì)。針對短保、冷藏、冷凍等糕點(diǎn)食品，督促經(jīng)營者及時自查產(chǎn)品保質(zhì)期、監(jiān)控制冷設(shè)備運(yùn)行情況、加強(qiáng)裸售食品防護(hù)，銷售時向消費(fèi)者作特別說明。
五是普法與監(jiān)管同行，壓實(shí)主體責(zé)任。執(zhí)法人員認(rèn)真宣貫新規(guī)新標(biāo)，提醒生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、人員健康管理等制度，用身邊真實(shí)的案例作警示，進(jìn)一步強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全責(zé)任意識。
下一步，小店區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)鞏固食品監(jiān)管成效，強(qiáng)化安全消費(fèi)宣教，鼓勵群眾對食品安全問題監(jiān)督舉報(bào)，攜手社會各界共創(chuàng)食品安全放心消費(fèi)環(huán)境。