近日，“荊楚購(gòu)·隨州香菇 香飄世界”嘉年華活動(dòng)在湖北省隨州市隨縣開幕，現(xiàn)場(chǎng)數(shù)千人共襄產(chǎn)業(yè)盛典。為確保活動(dòng)期間食品安全，隨縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極行動(dòng)，運(yùn)用食品快檢技術(shù)為食品安全保駕護(hù)航，讓嘉賓及游客們吃得放心、安心。
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，隨縣市場(chǎng)監(jiān)管局設(shè)立了專門的食品快檢點(diǎn)，快檢人員嚴(yán)陣以待。從展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的食用菌產(chǎn)品，到周邊餐飲服務(wù)單位的食材，都被納入快檢范圍。檢測(cè)項(xiàng)目涵蓋農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、二氧化硫、亞硝酸鹽等多個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)。此次食品快檢工作成效顯著。累計(jì)完成快檢37批次，覆蓋了各類食用菌、蔬菜、肉類等多種食品。檢測(cè)結(jié)果顯示，食品質(zhì)量安全狀況良好，合格率達(dá)到100%。
除了現(xiàn)場(chǎng)快檢，隨縣市場(chǎng)監(jiān)管局還加強(qiáng)了對(duì)參展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及供餐單位的監(jiān)管力度。重點(diǎn)檢查主體資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、加工制作過(guò)程、從業(yè)人員健康管理等情況，督促各經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，還設(shè)置了食品安全宣傳展示區(qū)，通過(guò)宣傳展板、發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)講解等方式，向參展商和游客普及食品安全知識(shí)，提高公眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。不少游客表示：“看到現(xiàn)場(chǎng)有專業(yè)的快檢，還有食品安全知識(shí)宣傳，我們?cè)谶@里品嘗美食、購(gòu)買產(chǎn)品更放心了。”