拉薩市市場監(jiān)督管理局大力推進食品生產(chǎn)領域“兩個責任”工作走深走實，建立健全分層分級精準防控、末端發(fā)力終端見成效的食品安全工作機制，把企業(yè)的食品安全主體責任壓實到“小工作單元”，確保出了問題能夠找得到人、查得清事、落得了責。
一是制度保.障。及時制定下發(fā)了《拉薩市關于建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見成效工作機制推動食品安全屬地管理責任落地落實的實施方案》的通知》（拉食藥安委[2023]1號），明確了工作目標任務，細化了食品安全總監(jiān)、食品安全員職責，全面履行日管控、周排查、月調(diào)度工作機制。截至目前，全市58家食品生產(chǎn)企業(yè)，配備食品安全員58名、食品安全總監(jiān)20名，全市食品生產(chǎn)企業(yè)全面實現(xiàn)食品安全總監(jiān)、食品安全員應配盡配。
二是壓實責任。通過實施包保制度，將全市所有食品生產(chǎn)主體按照規(guī)模、業(yè)態(tài)等分為A、B、C、D四級，對應到市、縣、鄉(xiāng)、村四層包保干部，同時，對包保干部實行“三張清單加一項承諾書”的制度。截至目前，全市食品生產(chǎn)企業(yè)B級主體13家、C級主體15家、D級主體30家，包保干部46名。
三是強化指導。堅持“同步部署、同步宣傳、同步推進”原則，結(jié)合食品生產(chǎn)安全工作實際，指導全市食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格落實有制度、有人員、有措施、有保.障、有考核的“五有”要求，建好《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調(diào)度會議紀要》三本臺賬，及時研判消除各類食品安全風險隱患。同時，持續(xù)加大對包保干部培訓力度，引導和幫助食品生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)對風險的精準防控，確保出廠食品質(zhì)量安全。
下一步，我局將繼續(xù)加強監(jiān)管，確保食品安全“兩個責任”落實到位，守好食品安全底線。（來源：拉薩市場監(jiān)管信息微信號）