為進(jìn)一步強(qiáng)化抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)監(jiān)管，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，筑牢食品安全防線，近日，山東省臨沂市蘭陵縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展多批次抽檢不合格單位督導(dǎo)檢查。
寓管于服，主動(dòng)幫扶 強(qiáng)監(jiān)管重服務(wù)，嚴(yán)管的同時(shí)，在幫扶食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位上下功夫，發(fā)揮專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位紓困解難。蘭陵縣市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)科室，在深入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)督檢查的同時(shí)，也開(kāi)展幫扶服務(wù)，對(duì)多批次抽檢不合格的單位，徹查原因，列出問(wèn)題清單，提出整改意見(jiàn)和建議，監(jiān)管的同時(shí)進(jìn)行服務(wù)，提供專(zhuān)業(yè)的技術(shù)解答，從源頭解決問(wèn)題。截至目前，幫扶食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)214家，解決各類(lèi)難題267個(gè)。
關(guān)口前移，防范風(fēng)險(xiǎn) 變“被動(dòng)管”為“主動(dòng)管”，幫扶食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從源頭查風(fēng)險(xiǎn)、防隱患。對(duì)2023年3批次抽檢不合格的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展“全鏈條”食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查。從生產(chǎn)、流通到餐飲，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的抽檢不合格，都會(huì)“向上”追源頭，“向下”排風(fēng)險(xiǎn)，查清食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位多批次不合格的原因，并指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采取有效整改措施。截至目前，共向上追溯源頭企業(yè)26家，向下排查風(fēng)險(xiǎn)750條。做到件件有落實(shí)，事事有回應(yīng)。
有效整改，形成閉環(huán) 根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)排查和專(zhuān)業(yè)幫扶提出整改意見(jiàn)，督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，健全完善相關(guān)制度，強(qiáng)化人員管理，優(yōu)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)軟硬件條件，嚴(yán)格把關(guān)原料驗(yàn)收采購(gòu)，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制，確保問(wèn)題得到有效整改落實(shí)。同時(shí)加強(qiáng)相關(guān)單位的跟蹤復(fù)查和抽查，利用“智慧監(jiān)管”APP，加強(qiáng)線上巡查，實(shí)現(xiàn)食品安全“閉環(huán)式”監(jiān)管，促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位高質(zhì)量發(fā)展。僅11月份線上巡查企業(yè)110家，開(kāi)展“回頭看”抽查112批次，提出整改意見(jiàn)28條，全部整改完畢。（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）