為進一步規(guī)范肉類及其制品市場秩序，嚴防問題肉類食品流入市場，保轄區(qū)人民吃上放心肉、安全肉，近日，山東省菏澤市定陶區(qū)市場監(jiān)管局集中開展肉類市場專項檢查。
本次檢查主要以集貿市場、大中型商超和農村地區(qū)為重點對象，著力對經營生肉類及其制品的流通進行檢查，嚴格檢查肉品經營者是否落實進貨查驗索證索票制度、是否能夠提供與所購肉品批次相符的動物檢疫合格證明及肉品品質檢驗證明，執(zhí)行銷售肉類“兩證、兩章”要求，做到貨票一致，確！皝碓纯刹，去向可追”。并且針對容易發(fā)生問題的薄弱環(huán)節(jié)，增加市場檢查頻次和力度，堅決杜絕無證無章、證章不全、貨證不符、來歷不明的肉品上市銷售。
截至目前，共檢查生鮮肉攤56家次，生鮮肉店及超市127家次，通過檢查發(fā)現，豬肉及其制品經營單位基本均能落實食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄制度，未發(fā)現有采購、使用、加工、銷售來源不明豬肉的違法行為。下一步，定陶區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)采取“全面檢查、重點抽查、定期巡查”的監(jiān)管模式，嚴格規(guī)范肉類市場交易秩序，嚴防私屠濫宰等不合法肉類食品流入市場，引導群眾科學消費，不斷提升食品安全水平，保人民群眾吃上放心肉。（來源：中國食品報網）