為切實保廣大師生用餐安全，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，9月1日，東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局開展學(xué)校、幼兒園食堂的安全抽查工作，守護好開學(xué)一餐。
執(zhí)法人員重點對各校園食堂內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進貨、每餐食品留樣、餐飲具消毒保潔以及從業(yè)人員健康等情況進行檢查，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時向校方反饋，提出明確的整改意見，F(xiàn)場，執(zhí)法人員要求各校園食堂要嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”的食品安全管控制度，對加工經(jīng)營場所、餐飲具、廚具等嚴(yán)格進行清洗消毒，對食品存儲、消毒設(shè)備設(shè)施加強維護檢查，確保學(xué)校食堂食品安全不留死角
檢查過程中，執(zhí)法人員還督促各學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人要注意避免原材料浪費使用和過期使用，同時通過張貼倡導(dǎo)節(jié)約海報、引導(dǎo)和教育師生樹立糧食節(jié)約意識，自覺踐行“光盤行動”，自覺制止餐飲浪費行為。
下一步，東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局將不間斷開展校園食品安全檢查頻次更細(xì)更嚴(yán)要求、對食材、餐飲具抽檢，進一步規(guī)范全區(qū)學(xué)校食堂的經(jīng)營行為，全力確保學(xué)校師生“舌尖上的安全”。（來源：東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局）