柿子,在我國栽培已有一千多年的歷史。北宋詩人張仲殊稱美柿子︰"味過華林芳蒂,色兼陽井沈朱,輕勻絳蠟裹團(tuán)酥,不比人間甘露。"而在現(xiàn)代也是非常受歡迎的一種水果,在家里難免遇到柿子皮出現(xiàn)有黑色斑點(diǎn),那么柿子皮上有黑色斑點(diǎn)的話還能吃嗎?下面就讓我們一起來了解下吧。
柿子皮上有黑色斑點(diǎn)能吃嗎
1.有些柿子在生長過程中,表皮受到了損傷,長大之后,柿子皮上就會(huì)有一些黑斑,那么這種情況就是可以食用的。
2.有些是放久了導(dǎo)致的,沒有變質(zhì)的話可以繼續(xù)食用,柿子有黑斑的同時(shí)還出現(xiàn)了腐爛或者變質(zhì)情況則不宜繼續(xù)食用。
3.如果是無籽的柿子,在其果肉中,可能會(huì)出現(xiàn)沒有徹底無籽化的種皮,一般為黑色的,這是可以繼續(xù)食用的情況。
4.還有些狀況是柿子在生長時(shí)遭到真菌感染,例如炭疽病,因此從表面就能看到黑點(diǎn),出貨期遇上雨季的話,更容易出現(xiàn)這種病變,這種黑點(diǎn)通常呈現(xiàn)局部一片,雖然賣相不佳,但還是能吃,不會(huì)影響健康。
吃柿子注意事項(xiàng)
1.柿子中含有豐盛的蔗糖、葡萄糖、果糖,即糖含量高,并且還都是單糖跟雙糖,不合適高血糖病人。
2.不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃,因?yàn)轶π放c柿子都屬寒性食物。另外,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,易凝固成塊,即胃柿石。
3.柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯中的淀粉會(huì)使胃里產(chǎn)生大量胃酸,而柿子含有的鞣質(zhì)和果膠與胃酸相遇,會(huì)發(fā)生凝聚作用,易形成胃柿石。
以上就是有關(guān)柿子的內(nèi)容了,希望上面的信息能給大家?guī)硪恍┯杏玫膸椭?,柿子雖然可以食用,但是也要注意適量,否則會(huì)帶來恰得其反的作用。