面包自從傳入我國(guó)開(kāi)始,就受到了熱烈歡迎,在大街小巷都能看到它的身影,面包店里面包始終讓人心存疑惑。那如何在家就能制作出好吃又美味的面包呢?下面我來(lái)教大家一個(gè)方法。
1、將紅薯去皮切塊,隔水蒸熟,壓成泥,放進(jìn)桶中,加入水、蛋液、糖、鹽、奶粉、面粉和切成小塊的黃油,在面粉頂端加入酵母。
2、揉面10分鐘左右,直到表皮光滑,不沾手,精致一段時(shí)間,等待發(fā)酵。
3、發(fā)酵50-60分鐘,以實(shí)際情況為準(zhǔn)。
4、將面團(tuán)取出,用手掌壓出面團(tuán)內(nèi)的氣體,分成7份,蓋上保鮮膜,松弛20分鐘。
5、將面團(tuán)做出想要的形狀,裹上可可粉或者刷上一層但蛋液。
6、將制作完成的面包放入烤箱中,開(kāi)始烤制。
7、成品完成。
8、烘烤結(jié)束,面包取出晾涼即可食用
以上就是為大家?guī)?lái)的面包的制作方法了,希望對(duì)大家有做幫助。