紅棗怎么清洗，紅棗可以生吃嗎
一般把紅棗買回來之后就直接吃了的，但是聽說把買回來的紅棗清洗一下之后吃是比較干凈衛(wèi)生的，那么這個紅棗要怎么清洗比較好？紅棗可以生吃嗎？
紅棗怎么清洗
1、倒入沒過紅棗的清水，這里要用冷水，不能用溫水或者熱水， 因為那樣會使紅棗吸水膨脹，影響了口感和味道。還可能讓紅棗表面的農(nóng)藥反滲入紅棗中。
2、然后放入食鹽。食鹽可以起到殺滅紅棗表面殘留的有害微生物的作用；3、倒入面粉，面粉具有很好的吸附污垢的作用，它可以輕松的吸附掉紅棗表面的臟物、灰塵和一些農(nóng)藥殘留。
4、加完這兩樣后，我們把面粉和食鹽都攪融化，然后用兩手輕輕的搓洗紅棗，使紅棗互相摩擦，讓面粉水滲入到紅棗表皮的皺褶縫隙里。搓洗的時候不要太大力，以免磨破紅棗的表皮。
5、搓洗好后把面粉水倒掉，然后裝一盤清水繼續(xù)輕輕地搓洗，把紅棗放在流動的清水下面沖洗干凈，檢查一下縫隙還有沒殘留有面粉，有的話就沖干凈。
6、經(jīng)過這樣處理，大家可以看到，紅棗上面的臟東西都被清洗下來了，這樣紅棗才算真正的清洗干凈了，把紅棗晾干即可，食用起來放心多了。
紅棗可以生吃嗎
紅棗屬于溫熱性的食物，富含維生素，生吃紅棗可保留棗中更多的維生素c，還可以促進白細胞的生長，提高血清白蛋白，保護肝臟。
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