香蕉是一種常見的水果，味道可口，許多人都喜歡吃，但是，有時(shí)候我們買到的香蕉口感很不好，那么，我們應(yīng)該怎么挑香蕉呢？買回來(lái)的香蕉可以放冰箱嗎？
怎么挑香蕉
1、觀察香蕉的色澤
一般來(lái)說(shuō)，好的香蕉給人的感覺是比較有光澤的，而且是金黃的光澤。有些香蕉的部分外部光澤可能是青綠色，但這個(gè)不大影響香蕉的品質(zhì)，因?yàn)橄憬兜某墒焓且粋(gè)過(guò)程，青綠色的部分是沒(méi)有完全成熟的，如果極少青綠色也是可以的。但也不是說(shuō)光澤越完美越好，因?yàn)楣鉂稍酵昝赖脑，可能是有人為催熟的成分，這個(gè)就要進(jìn)—步甄別了。
2、是觀察香蕉的外皮
一般香蕉的外皮，是完好無(wú)損的，如果有損爛，就影響實(shí)用了。另外，看外皮的話，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)香蕉的外皮有黑點(diǎn)，這個(gè)是比較正常的。因?yàn)樵谧匀粭l件下，香蕉的成熟都是一個(gè)過(guò)程，每個(gè)部分可能不大一致，有黑點(diǎn)的可能是成熟比較早的。只要出現(xiàn)黑點(diǎn)沒(méi)有爛的地方，都是適合實(shí)用的。另外—個(gè)就是，香蕉柄部有青綠色，這個(gè)也是正常的，因?yàn)檫@個(gè)部分是成熟比較慢的。
3、看手感
看手感的原因，是通過(guò)用手與感覺香蕉成熟的程度。這個(gè)并不是提倡用手去捏，因?yàn)橄憬兑荒蟮脑挘驮摫M快吃掉，否則易從受力的地方開始軟、然后腐爛。只要拿起香蕉，用心感覺就行。好的香蕉手感比較厚實(shí)而不硬，成熟程度剛好。太硬的話，還沒(méi)完全成熟；太軟的話，已經(jīng)成熟比較久了，可能會(huì)影響口感。
4、看香蕉柄
香蕉柄快要脫落，或者已經(jīng)脫落了的時(shí)候，可能已成熟比較久了。
香蕉可以放冰箱嗎
香蕉不可以放冰箱
香蕉不可以放在冰箱，也不需要放在冰箱，放在冰箱會(huì)讓其凍壞，一天就會(huì)變黑，且肉質(zhì)會(huì)變軟爛，口感也變壞，甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛等，所以不要放冰箱。
香蕉不宜儲(chǔ)存在哪里
香蕉除了不要放在冰箱外，還要避開高溫和嚴(yán)寒；夏日將香蕉放在23度以下的陰涼地方，冬季溫度低可以用報(bào)紙將香蕉包起來(lái)，這樣可以避免香蕉被凍。
香蕉也不宜與有催熟作用的東西放在一起；比如放在塑料袋中保存，塑料袋中有乙烯，會(huì)加快香蕉的成熟速度；也要與蘋果分開放，蘋果成熟的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生乙醚，能夠促進(jìn)有機(jī)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，容易催熟周邊的水果所以要避開。
以上是介紹給大家的怎么挑香蕉和香蕉可不可以放冰箱的相關(guān)內(nèi)容介紹，所以，我們?cè)谔暨x香蕉的時(shí)候，可以從香蕉的色澤、外皮、手感、香蕉柄等方面進(jìn)行觀察，更有利于我們挑選到美味的香蕉。