草莓是一種很可口又很常見(jiàn)的水果，現(xiàn)在市面上有很多草莓，但是我們有時(shí)候買(mǎi)的草莓比較甜，有時(shí)候買(mǎi)的又不太可口，那么，我們應(yīng)該怎么挑選草？買(mǎi)回來(lái)的草莓如何保存？
怎么挑選草莓
1、看草莓籽的顏色
想要選到自然生長(zhǎng)成熟的草莓，要先觀察草莓籽的顏色，成熟的草莓籽呈現(xiàn)金黃色，然而如果整顆草莓超過(guò)80%的籽都是紅色的就要小心謹(jǐn)慎有催熟或染色的嫌疑了，所以在草莓挑選時(shí)，盡量挑選草莓籽金黃的！
2、看表面
蒂頭葉片鮮綠、有細(xì)小絨毛、表面光亮、無(wú)損傷腐爛的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑點(diǎn)的可能是生病的草莓。
3、聞香味
自然成熟的草莓都會(huì)帶有一股濃郁的草莓香味，而使用催熟的草莓則無(wú)味或帶有一股刺鼻味道，在評(píng)測(cè)中我們也的確遇到了寡淡無(wú)味的草莓，然而考慮到一些生鮮電商采用急速降溫的倉(cāng)儲(chǔ)方式，對(duì)果香味有一定的影響。
4、看形狀
打過(guò)激素的草莓可能形狀畸形，然而畸形的草莓并不一定打過(guò)激素！其中涉及到多倍體技術(shù)，人工授粉等因素，但是，現(xiàn)在的草莓一般采用蜜蜂授粉，形狀─般均勻。
5、看顏色
挑選草莓的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購(gòu)未全紅的果實(shí)或半紅半青的果實(shí)。
如何保存草莓
1.購(gòu)買(mǎi)草莓的時(shí)候不要買(mǎi)的太多，吃的時(shí)候一定要將草莓清洗干凈，但是不能全部清洗，洗過(guò)的草莓要一次性的都吃掉不能剩下，剩下的沒(méi)有清洗草莓可以放在冰箱里面冷藏，但是只能保存1-2天左右的。
⒉挑選草莓的時(shí)候一定要選擇沒(méi)有損壞的草莓，草莓的表皮很薄，非常容易受到擠壓碰撞破損，裝袋子的時(shí)候要輕拿輕放。
3.保存草莓不宜放在溫度高的地方，草莓適宜在10度以下的陰涼處保存，溫度過(guò)高會(huì)使草莓容易腐爛變質(zhì)。
4.草莓含有水分很高，草莓失水以后就會(huì)干縮壞掉。我們可以找一個(gè)密封袋把草莓裝進(jìn)里面去，然后把袋口密封好，然后放在冰箱里面冷藏這樣可以保存的長(zhǎng)一些。
5.如果想把草莓的保存時(shí)間長(zhǎng)一些可以把草莓洗干凈以后，然后把水瀝去放在保鮮盒里面再放到冰箱里面的冷凍起來(lái)，這樣可以是草莓放的時(shí)間長(zhǎng)—些的。
以上是介紹給大家的怎么挑選草莓和如何保存草莓的相關(guān)內(nèi)容，所以，我們?cè)谫I(mǎi)草莓的時(shí)候，可以從草莓籽的顏色、草莓表面、香味、形狀等方面進(jìn)行判斷，有助于我們挑選到可口的草莓。