甘蔗有黑皮甘蔗和青皮甘蔗，有些人選擇的是黑皮甘蔗，吃黑皮甘蔗上火嗎？許多人喜歡喝甘蔗汁，甜甜的口感很好，那么喝甘蔗汁怎么做呢？

吃黑皮甘蔗上火嗎

黑皮甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別豐富的，其中還有大量的鈣鐵鋅等物質(zhì)，以及人體所需要的各種微量元素，黑皮甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別豐富，相對(duì)于青皮甘蔗來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一些，黑皮甘蔗在吃的時(shí)候也不會(huì)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，并且黑皮甘蔗還能夠幫助解酒功效。

吃黑皮甘蔗降火一般建議吃4-5節(jié)即可，不宜食用過(guò)多，因?yàn)楦收嶂欣w維多而粗糙，含糖量豐富，食用過(guò)多粗纖維容易蜇上舌頭上的組織，導(dǎo)致舌頭疼痛；并且甘蔗中的糖分會(huì)與舌頭上的酶發(fā)生反應(yīng)，轉(zhuǎn)化為麥芽糖，食用過(guò)多容易導(dǎo)致舌頭起泡。

甘蔗汁的做法

主料：甘蔗4節(jié)，鮮檸檬1/4；

配料：冰糖少許；

步驟：

1、將甘蔗清洗干凈后用刀剁成4節(jié)，削皮后豎著切為4段，再?gòu)闹星幸坏?，把處理好的甘蔗均勻碼放進(jìn)奶鍋中。加入沒(méi)過(guò)甘蔗段的清水即可。

2、水開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火熬煮至湯汁粘稠冒出大大的泡泡，繼續(xù)加入沒(méi)過(guò)甘蔗段的清水，接著熬煮，加入1-2塊冰糖后小火熬煮10分鐘后關(guān)火。

3、將熬煮好的甘蔗汁倒出，再把鮮檸檬汁和甘蔗汁混合均勻即可。

以上是吃黑皮甘蔗上火嗎和甘蔗汁怎么做的相關(guān)內(nèi)容，所以，吃黑皮甘蔗一般是不會(huì)上火的，但是喜歡吃甘蔗的朋友也要適量吃，不宜食用過(guò)多。