為安？h第十七屆人民代表大會和安福縣第十四屆委員會次會議參會人員的飲食安全，吉安市安福縣市場監(jiān)督管理局細(xì)部署，勤檢查，嚴(yán)把關(guān)，圓滿完成了此次“兩會”期間的餐飲服務(wù)食品安全任務(wù)。
一是高度重視，精心部署。制定了“兩會”期間餐飲服務(wù)食品安全工作方案，強(qiáng)化了組織領(lǐng)導(dǎo)，明確了工作任務(wù)和措施。
二是督促相關(guān)酒店做好疫情防控工作。要求經(jīng)營場所入口設(shè)立測溫點(diǎn)，查驗(yàn)人大、政協(xié)代表們的行程碼、疫苗接種證，從業(yè)人員必需佩戴口罩，并提醒代表們佩戴口罩，加強(qiáng)營業(yè)場所的清潔和消毒。
三是強(qiáng)化事前監(jiān)督，排查安全隱患。執(zhí)法人員對加工場所進(jìn)行預(yù)防性現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，剔除高危菜品。
四是完善應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化應(yīng)急處置管理。
五是駐點(diǎn)監(jiān)督，全程監(jiān)控！皟蓵逼陂g，人員進(jìn)駐加工場所，對餐飲提供全程進(jìn)行監(jiān)督。從食譜審查、食品原料采購驗(yàn)收、食品儲存、食品原料粗加工、食品烹調(diào)加工、備餐、供餐、餐飲具消毒、食品留樣、從業(yè)人員個人衛(wèi)生等各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)。（來源：江西省市場監(jiān)督管理局）