繼雙匯、灣仔碼頭、肯德基、星巴克、雀巢、奈雪的茶等各大企業(yè)接連推出植物肉產(chǎn)品后,金龍魚也宣布入局。
近日,金龍魚在益海嘉里的微信公眾號上宣布,擬推出自己的植物肉產(chǎn)品——益海牌“餐飲素肉”,并在投資者互動平臺上表示,公司有生產(chǎn)植物肉產(chǎn)品的原料。
公開信息顯示,益海牌“餐飲素肉”產(chǎn)自子公司秦皇島金海食品工業(yè)有限公司,分為餐飲素肉片、肉絲、肉丁3款,規(guī)格為每袋500克,蛋白質(zhì)含量為60%。產(chǎn)品經(jīng)過兩年的研發(fā)、試驗,以大豆蛋白為主要原料加工而成,具有類似“真肉”口感。
益海嘉里的工作人員告訴快消君,益海牌“餐飲素肉”目前還在新品預告階段,具體上市時間待定。
事實上,2020年被稱為中國的植物肉元年——BeyondMeat在中國建廠,雀巢、聯(lián)合利華在中國推出植物肉品牌,肯德基、漢堡王、德克士上架植物肉漢堡,喜茶推出植物肉三明治,盒馬鮮生、大潤發(fā)上架植物肉水餃,國內(nèi)人造肉公司星期零一年拿下四輪融資,已經(jīng)和100多家公司合作……2021年,這種趨勢仍在繼續(xù),越來越多的資本涌入,大品牌入局。
金龍魚此時入局,絕非偶然。
2020年年報經(jīng)營計劃中,金龍魚就提到了多元化布局——要圍繞現(xiàn)有業(yè)務上下游布局有互補性的業(yè)務,開拓新的增長點。除了在主營業(yè)務上尋找新的增長空間外,金龍魚近年來已經(jīng)陸續(xù)進入了調(diào)味品、酵母、冷凍面團、中央廚房等相關領域。此次推出益海牌“餐飲素肉”,在很多業(yè)內(nèi)人士看來,不只是普通的新品推出,背后藏著金龍魚入局植物肉賽道的野心。
作為糧油行業(yè)的龍頭和A股食品飲料板塊的“巨無霸”,被稱為“油中茅臺”的金龍魚2020年營收1949.22億元,是貴州茅臺的2倍多。但12.33%的銷售毛利率和3.37%的凈利率,盈利能力卻與貴州茅臺相去甚遠。量大利薄是金龍魚的競爭壁壘,但目前國內(nèi)的糧油市場已接近存量競爭,糧油又是關乎國計民生的食品,提價空間小,未來的想象空間有限。
圍繞現(xiàn)有業(yè)務上下游布局新業(yè)務,打造更多高附加值、高毛利率的產(chǎn)品,是金龍魚目前的當務之急。眼下正熱的植物肉不可謂不是一個好賽道。