繼雙匯、灣仔碼頭、肯德基、星巴克、雀巢、奈雪的茶等各大企業(yè)接連推出植物肉產(chǎn)品后，金龍魚也宣布入局。

近日，金龍魚在益海嘉里的微信公眾號上宣布，擬推出自己的植物肉產(chǎn)品——益海牌“餐飲素肉”，并在投資者互動平臺上表示，公司有生產(chǎn)植物肉產(chǎn)品的原料。

公開信息顯示，益海牌“餐飲素肉”產(chǎn)自子公司秦皇島金海食品工業(yè)有限公司，分為餐飲素肉片、肉絲、肉丁3款，規(guī)格為每袋500克，蛋白質(zhì)含量為60%。產(chǎn)品經(jīng)過兩年的研發(fā)、試驗，以大豆蛋白為主要原料加工而成，具有類似“真肉”口感。

益海嘉里的工作人員告訴快消君，益海牌“餐飲素肉”目前還在新品預告階段，具體上市時間待定。

事實上，2020年被稱為中國的植物肉元年——BeyondMeat在中國建廠，雀巢、聯(lián)合利華在中國推出植物肉品牌，肯德基、漢堡王、德克士上架植物肉漢堡，喜茶推出植物肉三明治，盒馬鮮生、大潤發(fā)上架植物肉水餃，國內(nèi)人造肉公司星期零一年拿下四輪融資，已經(jīng)和100多家公司合作……2021年，這種趨勢仍在繼續(xù)，越來越多的資本涌入，大品牌入局。

金龍魚此時入局，絕非偶然。

2020年年報經(jīng)營計劃中，金龍魚就提到了多元化布局——要圍繞現(xiàn)有業(yè)務上下游布局有互補性的業(yè)務，開拓新的增長點。除了在主營業(yè)務上尋找新的增長空間外，金龍魚近年來已經(jīng)陸續(xù)進入了調(diào)味品、酵母、冷凍面團、中央廚房等相關領域。此次推出益海牌“餐飲素肉”，在很多業(yè)內(nèi)人士看來，不只是普通的新品推出，背后藏著金龍魚入局植物肉賽道的野心。

作為糧油行業(yè)的龍頭和A股食品飲料板塊的“巨無霸”，被稱為“油中茅臺”的金龍魚2020年營收1949.22億元，是貴州茅臺的2倍多。但12.33%的銷售毛利率和3.37%的凈利率，盈利能力卻與貴州茅臺相去甚遠。量大利薄是金龍魚的競爭壁壘，但目前國內(nèi)的糧油市場已接近存量競爭，糧油又是關乎國計民生的食品，提價空間小，未來的想象空間有限。

圍繞現(xiàn)有業(yè)務上下游布局新業(yè)務，打造更多高附加值、高毛利率的產(chǎn)品，是金龍魚目前的當務之急。眼下正熱的植物肉不可謂不是一個好賽道。