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甘肅省市場監(jiān)管局等五部門攜手 全力守護(hù)秋季開學(xué)校園及周邊食品安全

編輯:娜娜  發(fā)布時間:2023/9/4  瀏覽次數(shù):245  信息分類:休閑食品招商

為加強(qiáng)2023年秋季開學(xué)校園及周邊食品安全工作,防范化解校園食品安全風(fēng)險隱患,堅決杜絕校園食品安全事件發(fā)生,確保廣大師生飲食安全和身體健康。近日,甘肅省市場監(jiān)管局聯(lián)合省教育廳、省衛(wèi)生健康委、省公安廳、省消防救援總隊下發(fā)《關(guān)于開展2023年秋季開學(xué)校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查的通知》(以下簡稱《通知》),部署秋季學(xué)校食品安全工作。

《通知》要求,各地市場監(jiān)管、教育行政部門要督促各類學(xué)校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等文件要求,落實(shí)管理制度,明確崗位職責(zé)。在開學(xué)前全面開展自查,改善設(shè)施設(shè)備,加強(qiáng)環(huán)境整治,對食堂環(huán)境和蟲鼠害進(jìn)行專項(xiàng)治理。

《通知》強(qiáng)調(diào),各地市場監(jiān)管部門要聯(lián)合相關(guān)部門,對轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位、校外托管機(jī)構(gòu)(小飯桌)、校園周邊食品經(jīng)營單位開展全覆蓋監(jiān)督檢查,對發(fā)現(xiàn)的問題建立臺賬清單,督促限期整改落實(shí)。省市場監(jiān)管局將聯(lián)合省教育廳開展高校食堂食品安全體系檢查,對標(biāo)對表評判打分并縱向排名。同時,對高校食堂開展“隨機(jī)查餐廳”,現(xiàn)場拍攝檢查情況,并在省市場監(jiān)管局“市話實(shí)說”欄目進(jìn)行播放。

《通知》明確,各地教育行政部門要切實(shí)強(qiáng)化行業(yè)管理責(zé)任,指導(dǎo)、監(jiān)督學(xué)校加強(qiáng)食品安全教育和日常管理,全面摸清本行政區(qū)域內(nèi)學(xué)校供餐情況,對采取校外集中供餐、承包經(jīng)營或委托經(jīng)營的學(xué)校食堂,嚴(yán)格招標(biāo)管理。各地市場監(jiān)管部門要結(jié)合秋季開學(xué)季,以用餐人數(shù)較多、風(fēng)險等級較高的學(xué)校食堂為重點(diǎn),加大督導(dǎo)頻次。各地衛(wèi)生健康部門要組織開展校園食品安全風(fēng)險和應(yīng)用健康監(jiān)測,指導(dǎo)學(xué)校開展食源性疾病預(yù)防知識教育。各地公安機(jī)關(guān)要及時受理、立案涉嫌犯罪的食品安全事件,依法嚴(yán)厲打擊學(xué)校及校園周邊食品安全犯罪行為。各地消防救援部門要依法對學(xué)校、校外托管機(jī)構(gòu)(小飯桌)消防安全主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督抽查,加大消防知識的普及和宣教力度。

《通知》指出,各地教育行政部門要督促學(xué)校建立健全制止餐飲浪費(fèi)長效機(jī)制,大力加強(qiáng)食品安全科普教育,倡導(dǎo)學(xué)校食堂按需供餐,通過采取小份菜、半份菜、套餐、自助餐等方式,制止餐飲浪費(fèi)。要根據(jù)學(xué)生年齡和生長發(fā)育特點(diǎn),避免提供高鹽、高油及高糖的食品,確保營養(yǎng)均衡。(來源:甘肅市場監(jiān)督管理局)

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