休閑食品俗稱“零食”，是快消品的一類，系人們在主食之外閑暇、休息時(shí)所吃的食品。休閑食品種類多樣、口味豐富，堅(jiān)果是休閑食品的一種，受到很多人的喜歡，那么，堅(jiān)果類休閑食品行業(yè)發(fā)展情況如何呢？
堅(jiān)果類休閑食品行業(yè)發(fā)展情況
1、堅(jiān)果營養(yǎng)價(jià)值高，堅(jiān)果消費(fèi)滲透率低，需求潛力大
根據(jù)觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國堅(jiān)果行業(yè)發(fā)展趨勢調(diào)研與未來前景研究報(bào)告（2023-2030年）》顯示，堅(jiān)果具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，含有大量人體必需的脂肪酸、氨基酸及多種礦物質(zhì)，具有全天然、高蛋白、低卡路里等特性。目前，我國堅(jiān)果類休閑食品行業(yè)處于成長階段。從與其他國家堅(jiān)果消費(fèi)量對比來看，我國主要堅(jiān)果品種的人均消費(fèi)量顯著低于美國、日本等國家及全球平均水平，可見國內(nèi)消費(fèi)需求上升潛力較大。
未來，隨著居民消費(fèi)能力不斷上升及其健康飲食理念滲透加快，我國堅(jiān)果類休閑食品行業(yè)市場需求將不斷釋放，并且將從一、二線城市進(jìn)一步下沉至三、四線城市，市場增長空間較大。
2、堅(jiān)果市場向復(fù)合化發(fā)展，混合堅(jiān)果備受青睞
目前，堅(jiān)果消費(fèi)逐漸從營養(yǎng)品形態(tài)向日常膳食消費(fèi)品轉(zhuǎn)變。雖然堅(jiān)果單日所需攝入量低，但是品類豐富度高，混合多種口味及營養(yǎng)混合堅(jiān)果逐漸走向市場，廣泛受到消費(fèi)者青睞。
現(xiàn)階段，我國混合堅(jiān)果行業(yè)以堅(jiān)果果仁和果干混合為小袋裝的產(chǎn)品為主，其中以“每日堅(jiān)果”系列為代表！懊咳請(jiān)果”采用精細(xì)加工、小袋包裝方式，按照固定營養(yǎng)比例混合，使消費(fèi)者食用、攜帶更加方便，適用于早餐、下午茶、健身房等多元化場景。
3、線上線下全渠道融合趨勢不斷深化
目前，在堅(jiān)果類休閑食品行業(yè)銷售渠道中線下渠道仍占據(jù)主導(dǎo)地位。但在零售新業(yè)態(tài)、新模式快速迭代的背景下，線上渠道崛起，并且堅(jiān)果零食企業(yè)對全渠道布局的逐漸深化，線上線下協(xié)同一體化發(fā)展是必然趨勢。
4、供應(yīng)鏈管控不斷增強(qiáng)，促進(jìn)產(chǎn)能及品質(zhì)的雙重提升
近年來，隨著堅(jiān)果類休閑食品行業(yè)市場競爭愈發(fā)激烈，堅(jiān)果零食品牌商在不斷開發(fā)新產(chǎn)品以滿足多元化的消費(fèi)需求的同時(shí)，也在加強(qiáng)供應(yīng)鏈管控，通過原料直采、工藝優(yōu)化、技術(shù)升級、信息化管理等多種手段，從供給端實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能與品質(zhì)的雙重提升。
以上是關(guān)于堅(jiān)果類休閑食品行業(yè)發(fā)展情況的內(nèi)容介紹，綜合來說，發(fā)展情況有以下四點(diǎn)，一是堅(jiān)果行業(yè)的需求潛力大還是比較大的；二是堅(jiān)果市場向復(fù)合化發(fā)展，混合堅(jiān)果備受青睞；三是線上線下全渠道融合趨勢不斷深化；四是供應(yīng)鏈管控不斷增強(qiáng)，促進(jìn)產(chǎn)能及品質(zhì)的雙重提升。