咸鴨蛋是大家喜歡吃的食物,咸鴨蛋風(fēng)味獨(dú)特,咸鴨蛋可以搭配其他食物一起吃,那么,那么,煮熟的咸鴨蛋能放冷凍嗎?煮熟的咸鴨蛋能放多久?下面大家一起了解一下吧!
煮熟的咸鴨蛋能放冷凍嗎
不建議放冷凍。
熟的咸鴨蛋放冰箱里不能冷凍,凍過(guò)的鴨蛋很不好吃??梢苑胚M(jìn)冰箱冷藏室里存放,一般放在冰箱上層冷藏室就行了。咸鴨蛋煮熟后應(yīng)該放在冰箱冷凍里,可以保存很長(zhǎng)時(shí)間但是味道會(huì)不好。如果放在電冰箱的冷藏室里,可以放7-10天。
煮熟的咸鴨蛋能放多久
這個(gè)主要處決于存放的溫度,如果在煮后末受到污染的情況下,即煮好趁熱就裝入保鮮袋并密封,在攝氏10度以下可以放20天左右,在20度以下可以放10天左右,在接近30度時(shí)只能放5天左右還能吃,不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度時(shí)可以放上60天左右。
煮熟的咸鴨蛋怎么保存
1、如果是夏天比較熱的時(shí)候,可以放進(jìn)冰箱冷藏室里存放,注意不要冷凍,凍過(guò)的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。
2、如果在冬天比較冷時(shí),可以把熟鴨蛋放在干燥通風(fēng)的地方即可。注意不要放在太陽(yáng)暴曬處,選擇陰涼的地方好。比如廚房?jī)?chǔ)藏柜頂部,樓梯下面等等。
3、對(duì)于用鹽水腌制的咸蛋,煮熟前不宜長(zhǎng)期浸泡在腌制罐里,把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到鹽水里,隨吃隨取,這樣既能熟咸蛋長(zhǎng)時(shí)間放置不變質(zhì),也不會(huì)讓鴨蛋越放越咸。
4、如果是包泥腌制的咸蛋,應(yīng)保持泥皮濕潤(rùn),可定期用濕布給鴨蛋保濕,并置于陰涼處,這樣能鴨蛋半年不壞。
5、可以把熟鴨蛋做真空處理,能鴨蛋放比較長(zhǎng)的時(shí)間。這需要專門的儀器,如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。
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