功能性食品在中國是全新的賽道領(lǐng)域，美國功能性食品滲透率能達(dá)到73%，而中國只有11%。隨著年輕人的朋克養(yǎng)生需求不斷增長，“休閑食品功能化，保健食品休食化”已然成為一種趨勢。近兩年，功能性軟糖的應(yīng)運崛起，其兼具健康、好玩、顏值、方便等特點，為功能性食品打開了年輕市場的突破口，提供了多場景、隨時隨地皆可養(yǎng)生、保健的便捷可能，讓養(yǎng)生走向“快消化”。
據(jù)NBJ數(shù)據(jù)，功能性軟糖全球銷量翻倍只用了短短4年時間（2014年-2018年），而實際上，軟糖OEM超越咀嚼片成為全球第三大非藥劑膳食補充劑劑型的時間要更早一些。另有數(shù)據(jù)預(yù)估，2022年全球功能性軟糖的銷售額將突破86億美元。國內(nèi)功能性軟糖市場需求呈現(xiàn)急速增加勢態(tài)，比如BUFFX屢獲資本青睞，安利、湯臣倍健、仙樂、艾蘭得、健諾生物等頭部企業(yè)也已在該領(lǐng)域布局。
目前，市面上已出現(xiàn)補充維生素、礦物質(zhì)的軟糖，DHA軟糖，酵母鋅軟糖，益生菌軟糖，膠原蛋白軟糖，其功能訴求明晰的Gaba氨基丁酸軟糖、緩解視疲勞的藍(lán)莓葉黃素脂軟糖，口服美容透明質(zhì)酸鈉軟糖等更是市場的寵兒，這些功能性軟糖的出現(xiàn)，為行業(yè)未來發(fā)展指明了方向。而從國家政策層面，市場監(jiān)管總局于今年2月20日發(fā)布了《保健食品備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求（2021年版）》的公告，首次將屬于食品形態(tài)的凝膠糖果納入了保健食品備案劑型，并將于今年6月正式啟動備案。這為迅猛發(fā)展的功能性軟糖市場帶來更為強力的助推器，給這個行業(yè)提供了歷史性的發(fā)展機遇。
而據(jù)業(yè)內(nèi)人士表示，我國現(xiàn)有的功能性軟糖生產(chǎn)企業(yè)較少，提升我國功能性軟糖生產(chǎn)能力是行業(yè)未來發(fā)展中需重點考慮的。日前，記者探訪了位于安徽省阜陽市潁東經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的健諾生物阜陽生產(chǎn)基地軟糖生產(chǎn)車間，刷新了記者對傳統(tǒng)淀粉模軟糖生產(chǎn)企業(yè)車間環(huán)境的認(rèn)知。車間內(nèi)不銹鋼自動化軟糖生產(chǎn)線整齊明亮，生產(chǎn)工人規(guī)范操作，更像是一個管控嚴(yán)格的藥品生產(chǎn)工廠。
健諾生物總經(jīng)理范文剛介紹：“這是符合保健食品GMP標(biāo)準(zhǔn)的軟糖生產(chǎn)車間，從熬煮到色香酸、澆注、內(nèi)包及粉處理空間全部10萬級凈化，設(shè)備采用國際先進的淀粉膜軟糖澆注線，食品級不銹鋼制作，符合保健食品生產(chǎn)設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)，并實現(xiàn)自動配料、自動添加色香酸等功能。冷熱雙控恒溫恒濕的干燥房高效快捷，采用進口專業(yè)模具淀粉實現(xiàn)快速干燥、脫粉干凈，既能軟糖的高透明特征，又良好的口感。我們從品質(zhì)上對標(biāo)日韓企業(yè)產(chǎn)品，對于基礎(chǔ)投資當(dāng)然一點都不能含糊，技術(shù)上由德國著名軟糖工程師TitusLokananta先生及行業(yè)專家提供解決方案，類Gaba氨基丁酸軟糖，我們解決了氨基丁酸對膠體凝膠的影響，每顆糖可添加到衛(wèi)生部限定服用量的值500毫克。我們有十幾年的保健食品生產(chǎn)管理經(jīng)驗，管理上我們很有信心。目前企業(yè)正在全力備戰(zhàn)即將到來的6月份軟糖保健食品備案生產(chǎn)許可準(zhǔn)入期，爭取盡早拿到軟糖保健食品生產(chǎn)許可，抓住歷史機遇快速發(fā)展！
據(jù)悉，2021年健諾生物實施雙驅(qū)動戰(zhàn)略，暨OEM、ODM代工和自有品牌共同發(fā)力，以釋放強大的產(chǎn)能優(yōu)勢和企業(yè)管理能力。目前為三只松鼠、良品鋪子、君樂寶、叮當(dāng)快藥旗下的叮當(dāng)優(yōu)品、名創(chuàng)優(yōu)品、瑞龍國藥、中國牧工商集團等行業(yè)頭部企業(yè)合作代工。
對于國內(nèi)高速發(fā)展的功能性食品市場，軟糖無疑是新生代消費比較喜愛的產(chǎn)品劑型。企業(yè)應(yīng)更重視和加快產(chǎn)品升級和創(chuàng)新開發(fā)，為消費者提供更多兼具口感、顏值和健康的功能性軟糖產(chǎn)品。（來源：中國糖果微信號）