糖果作為我國傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，具有很大的市場潛力。但近年來，糖果行業(yè)業(yè)內(nèi)并沒有什么亮點，“在廣告費用、營銷費用成本沒有降低的情況下，也就沒有更多的資金去注重研發(fā)。”中國食品商務研究院研究員朱丹蓬分析認為，因為創(chuàng)新的資源和能力有限，糖果企業(yè)之間都在打價格戰(zhàn)。同時隨著干果、生鮮食品等代替品的出現(xiàn)和發(fā)展，國內(nèi)糖果市場也受到不小的沖擊，造成糖果市場的發(fā)展較為緩慢。
另一方面，喜糖作為結婚生子、升學喬居等喜事必不可少的慶賀產(chǎn)品，在行業(yè)大市場縮水的情況下，仍然保持高增長的趨勢，成為糖果行業(yè)的突破焦點。業(yè)內(nèi)人士稱，全國每年約有1800萬對新人結婚，按平均每對新人購買800元糖果計算，喜糖市場容量近160個億。
目前國內(nèi)喜糖市場在浙江、江蘇、安徽、福建四省相對集中。華東地區(qū)消費者偏好甜食，并有送大份量喜糖的習俗。喜糖購置費用一般多達幾千，家庭生活條件好的費用甚萬。據(jù)南京一位喜鋪經(jīng)營者透露，在結婚旺季，有些喜鋪一天的純利潤可以達到1萬多元。
90后成消費主力品牌塑造系競爭重點
而隨著90后進入適婚年齡，喜糖的消費主力也隨之發(fā)生變化！澳壳90后進入適婚年齡，消費需求也有了很大變化，抓住新的消費者特點是塑造品牌的重點之一；另一方面，他們對大品牌的依賴性也更大！毙旄Ｓ浵蔡瞧放瓶偙O(jiān)解釋道。
如今，新的消費主力更加注重個性，追求時尚，購買產(chǎn)品時更注重娛樂性和便利性。為迎合他們的口味，許多企業(yè)也結合消費者及時代的特點，重金投入渠道、產(chǎn)品、推廣等方面，力求改變。
中國食品商務研究院研究員朱丹蓬對記者表示“國內(nèi)的糖果品牌很多都在走“跟隨路線”，模仿和抄襲國外品牌。超市里有很多奶糖在包裝、顏色品牌之間其實并沒有多大的區(qū)分！
但新的消費者的出現(xiàn)，可能打擊目前跟隨成風的局面。隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，原本分散的渠道慢慢被互聯(lián)網(wǎng)整合，品牌也通過互聯(lián)網(wǎng)為人所知，使盜版抄襲無所遁形。而年輕人的追求時尚、線上購買的習慣決定了他們會依賴更的品牌。品牌借此通過強大的品牌度和多元化的產(chǎn)品，可能會擠占二三線品牌的市場，也會在一定程度上打擊山寨產(chǎn)品，規(guī)范市場。