馬上就要大寒,大寒是二十四節(jié)氣之一,不同節(jié)氣吃的食物是不一樣的,那么,大寒吃什么傳統(tǒng)食物?下面大家一起了解一下大寒吃什么傳統(tǒng)食物的相關(guān)內(nèi)容!
大寒吃什么傳統(tǒng)食物
1.大寒吃糯米飯
在大寒來(lái)臨時(shí),許多地區(qū)必吃的食物應(yīng)該就是糯米飯了。在很久以前,我們的古人就有在大寒來(lái)臨時(shí)吃糯米飯的習(xí)俗,意在驅(qū)寒。常見(jiàn)的糯米飯所屬八寶飯不可了。八寶飯就是先將紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料裝入碗里,然后將我們的糯米煮熟,再加入拌白糖、豬油、桂花,倒入剛才裝有果料的碗,一起蒸熟后再澆上糖鹵汁就可以了,一道美味的八寶飯就新鮮出爐了。
在廣東一些地區(qū),人們會(huì)在大寒煮一道咸味的八寶飯,用臘味、蝦米、干魷魚(yú)、冬菇等代替甜味的紅棗這些果料,以此寄托御寒期望。
2.大寒吃臘八粥
即使臘八已經(jīng)過(guò)了,但是許多地區(qū)的人們還是會(huì)在大寒的時(shí)候吃上一碗暖暖的臘八粥,臘八粥用五谷雜糧加上花生,紅棗等一起熬煮,在寒冷的冬季除了能幫助人體提供能量之外,也有滋補(bǔ)御寒的功效。
3.大寒喝雞湯
在寒冷的大寒節(jié)氣里,許多南方地區(qū)的人們燉一鍋熱騰騰的雞湯來(lái)喝。一般我們都會(huì)選一直老母雞,在雞湯內(nèi)加入枸杞、當(dāng)歸、紅棗、參須等溫補(bǔ)食材,寒冷的冬天喝上一口,不僅可以預(yù)防寒冷,還可以滋補(bǔ)身體,何嘗不是一種享受。
4.大寒飲酒
在大寒節(jié)氣,古代人就已經(jīng)有了有縱情飲酒的習(xí)俗,大寒天寒地凍,古人特別喜歡在大寒這天,約上三五好友,湯壺?zé)峋?,吟?shī)作賦,已達(dá)到身心的溫暖和升華。春節(jié)將至,人們遇到大寒節(jié)氣的喜慶,又有美酒驅(qū)寒暖身,好友們推杯換盞,慷慨豪飲,訴說(shuō)心中的感悟,這也是一件很快樂(lè)的事情,加上適當(dāng)?shù)娘嬀埔材芘碛?/p>
大寒吃什么傳統(tǒng)食物?經(jīng)過(guò)一聲內(nèi)容我們了解到大寒吃的傳統(tǒng)食物,其實(shí)不同地區(qū)吃的食物不一樣,你們哪大寒吃什么?