11月10日，第四屆中國國際進口博覽會（以下簡稱“進博會”）收官。四進進博會的中國“零食股”來伊份，響應國家倡導的構(gòu)建內(nèi)外雙循環(huán)發(fā)展格局，擁抱“走出去，引進來”的號召，布局全球供應鏈試點跨境電商業(yè)務。通過與海外品牌方、經(jīng)銷商達成戰(zhàn)略合作，依托旗下全渠道平臺，把全球好的產(chǎn)品引進來，充分彰顯了中國企業(yè)的品牌實力。
共享中國機遇，加深全球供應鏈戰(zhàn)略合作
來伊份聯(lián)合創(chuàng)始人、董事長應邀出席了第四屆進博會并表示，“作為企業(yè)家，我深切體會到進博會平臺帶來的開放市場的吸引力，借著進博會和中國深化改革開放的東風，來伊份作為進博會交易團的一員，將持續(xù)加強與‘一帶一路’沿線國家供應商展開合作，同時與海內(nèi)外合作伙伴戰(zhàn)略合作，在深度融入世界的同時，也通過全球的供應鏈協(xié)作形成轉(zhuǎn)型發(fā)展、消費升級的重要推動力！
此屆進博會，來伊份分別與韓國易買得、新加坡全新國際私人有限公司等5家企業(yè)簽訂近2億元采購訂單，購買品類覆蓋進口巧克力、水果條、飲品等優(yōu)質(zhì)進口零食產(chǎn)品；還與全球四大巧克力制造商之一的意大利費列羅集團簽訂合作協(xié)議，雙方將圍繞原輔料采購、創(chuàng)新技術(shù)研究和創(chuàng)新產(chǎn)品應用開發(fā)等深入合作。
來伊份供應鏈系統(tǒng)總裁表示：“來伊份將繼續(xù)加強與‘一帶一路’沿線國家的合作與企業(yè)戰(zhàn)略布局，開發(fā)更多更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，并逐漸向特色的大單品策略聚焦，加快深海產(chǎn)品和健康線系列的開發(fā)。作為進博會采購商及零售商聯(lián)盟的一員，我們同交易團眾多的企業(yè)一起參與到進博會的采購環(huán)節(jié)，尋找新的資源，新的產(chǎn)品和合作伙伴！
品牌升級突出年輕屬性
休閑食品市場發(fā)展進入快車道，各企業(yè)都在尋找適合自己的發(fā)展之路，以求快速占據(jù)消費者心智，打開市場。作為行業(yè)早探索并建立起連鎖經(jīng)營模式的休閑零食品牌，來伊份自2020年啟動了“新鮮零食”品牌戰(zhàn)略以來，便開始了多領域、全維度的品牌年輕化轉(zhuǎn)型。邀請藝人王一博擔任品牌代言人，并從品牌力、產(chǎn)品、培訓體系、運營支持和收益等方面賦能加盟商。升級從生產(chǎn)端到銷售端全覆蓋的標準系統(tǒng)，從“原料優(yōu)鮮、技術(shù)保鮮、包裝鎖鮮、產(chǎn)銷爭鮮、配送領鮮”五大標準入手，創(chuàng)新體驗感。今年，來伊份更是以“鮮潮”為品牌核心，推出“鮮潮世代”的全新理念，以鮮潮口味的新鮮零食滿足年輕消費者日益細分化的消費需求。
“為了更好地與‘鮮潮世代’進行深層次的溝通，我們同步升級了IP形象，推出的YIZAI系列盲盒手辦便是針對年輕消費者的消費習慣做出的選擇。未來，來伊份將繼續(xù)圍繞‘多元’發(fā)展策略，深入挖掘多元人群及場景的消費需求，創(chuàng)新更加多元的產(chǎn)品，讓每位年輕人都可以找到屬于自己興趣愛好的多元潮品。”表示。
除此之外，為了尋找抓住年輕消費群體的方向，來伊份頻頻在綜藝節(jié)目中露臉，加大年輕消費者的黏性。其中與《這！就是街舞》的合作為品牌打開了一扇直通目標客群圈層的大門，通過線上植入和線下聯(lián)名快閃店的合作，為來伊份提供了有效的“社交資本”，在品牌年輕化工程中起到持續(xù)催化作用。
表示，Z世代已經(jīng)慢慢成為主力消費群體。相對于過去的消費人群，Z世代知識水平更高。當下的年輕人，他們不僅關(guān)注產(chǎn)品本身，還對產(chǎn)品的內(nèi)涵有要求，所以我們特別注重產(chǎn)品內(nèi)涵。比如今年中秋檔來伊份和上海博物館、牛會大都會藝術(shù)博物館做了聯(lián)名IP，把經(jīng)典元素在產(chǎn)品上呈現(xiàn)，這樣就不是簡單在吃食品，還是在品文化。
產(chǎn)品加速創(chuàng)新與研發(fā)
經(jīng)過一年的推廣深化，“新鮮零食就要來伊份”已經(jīng)成功占領了消費者心智。原料優(yōu)鮮、技術(shù)保鮮、包裝鎖鮮、產(chǎn)銷爭鮮、配送領鮮五個新鮮標準，外加視覺表達潮鮮，構(gòu)成了獨樹一幟的新鮮體系。
據(jù)了解，來伊份一直關(guān)注和重視科技創(chuàng)新，注重對健康零食的研究開發(fā)，為公眾創(chuàng)造健康營養(yǎng)的多樣化零食。事實上，來伊份歷史上的明星產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)，比如入駐零食博物館的十大單品：天天堅果、百年好核、芒太后、來吃鴨、扭伊牛、居司令等。不乏在總成本或差異化方面突出的“尖刀品”，如百年好核小核桃、芒太后芒果干等，諸多節(jié)氣時令新鮮零食在2020年業(yè)績實現(xiàn)同比增長30%。
2021年4月，在以“新鮮，共創(chuàng)未來”為主題的第十五屆來伊份合作伙伴高峰論壇上提出了千億規(guī)模遠景目標及實現(xiàn)目標的品類思路。他說，“今天的零售企業(yè)都在走平臺化道路。在這個平臺上，產(chǎn)品的市場規(guī)？梢詺w納為億級、十億級和百億級三種，形成了千億規(guī)模的九宮格品類矩陣。來伊份將重點培育新鮮健康的6大品類，如代餐食品、膠原蛋白食品，并布局兩個百億級的超大品類，持續(xù)領跑新鮮食品賽道！
打造全鏈路共創(chuàng)平臺
“來伊份將市場經(jīng)驗、品類規(guī)劃和數(shù)據(jù)分析整合為市場能力，將新鮮零食團體標準和研發(fā)能力整合為軍備打造能力，將自身品牌力和營銷資源整合為戰(zhàn)略級打擊能力，三力合一賦能上游產(chǎn)業(yè)鏈建設、原材料管控，產(chǎn)品升級和新品研發(fā)，營銷工具利用以及產(chǎn)銷協(xié)同，形成品效合一的共創(chuàng)平臺。”施永雷這樣描繪未來的共創(chuàng)形態(tài)。
據(jù)了解，來伊份在2020年末達成了3000家店的規(guī)模，截至目前，擁有超3100家直營和加盟門店，全渠道會員總?cè)藬?shù)超3600萬，每月簽約門店數(shù)量保持穩(wěn)定增長，儲備項目充足。同時，來伊份正在籌劃“2110計劃”和“草船借箭計劃”，即上海地區(qū)2000家門店+100家社區(qū)生鮮店+10家倉儲店。
為了更加高效地踐行質(zhì)量品控承諾，來伊份嚴控原料、生產(chǎn)、包裝到流通，全鏈路31道品控線，產(chǎn)品合規(guī)。施永雷表示，2021年來伊份一方面推進萬家燈火戰(zhàn)略，精耕華東、布局華南、發(fā)力西南市場，重點布局北京、濟南、廣州、深圳、武漢、長沙、成都、重慶等城市。另一方面加大新鮮零食品類研發(fā)投入和占比，嚴抓產(chǎn)供銷協(xié)同及產(chǎn)品品質(zhì)管理，修煉數(shù)字化科技運營能力。（來源：堅果炒貨網(wǎng)）