我們都知道阿膠,這是一種很常見的補品,很多女性都會吃阿膠來養(yǎng)生保健。阿膠糕是用阿膠等食材做出來的食物,吃它有很多益處。那么阿膠糕是什么呢?阿膠糕有什么營養(yǎng)價值呢?
阿膠糕是什么
阿膠糕是用阿膠(CollaCoriiAsini)、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黃酒等制作出的食品。
具有養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、的綜合保健功效,是老少皆宜的具有復(fù)合保健價值的補品。
在《周禮·考工記·弓人》中就有記載:“鹿膠青白,馬膠赤白,牛膠火赤,鼠膠黑,魚膠餌,犀膠黃!
鄭玄注:“皆謂煮用其皮或用角!痹缭谥艽,人們對動物皮制膠就有了比較精細的研究與分類,而且在當(dāng)時,牛皮并沒有作為原料,驢皮、鹿皮反而備受青睞。
阿膠糕有什么價值
阿膠糕屬于藥食同源產(chǎn)品,采用阿膠配以黑芝麻、核桃仁、新疆大棗等藥食兩用的天然原料精制而成。具有補氣、固本培元、解郁、調(diào)經(jīng)止痛之效。
古人食用阿膠糕,早年間主要是為了美容養(yǎng)顏,但是食用的過程中,發(fā)現(xiàn)對調(diào)節(jié)月經(jīng)、緩解痛經(jīng)、、提升免疫力等都有好處,這些都是很長時間之后才發(fā)現(xiàn)的。
夏季氣候炎熱,病菌繁殖生長快。
影響身體健康的因素有很多,并且人在夏季需要的能量是四季中多的,新陳代謝也是快的。
因此對于體質(zhì)不那么好的人來說夏季是容易“虛”的,阿膠糕的主要成分阿膠膠色純正邊角整齊、質(zhì)感瑩潤透光性好,制作工藝精湛。
苦夏傷陰,阿膠性平、味甘,滋陰、止血,能補充夏季津液的消耗。
阿膠具有生血作用,可用于失血貧血、缺鐵貧血,再生障礙貧血及年老體弱、兒童、孕婦的滋補。并對兒童、青少年的生長發(fā)育具有改善作用。
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