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如何辨別開心果的質(zhì)量,開心果怎么吃

編輯:小杜  發(fā)布時間:2021/10/9  瀏覽次數(shù):681  信息分類:休閑食品百科

開心果作為一種植物果實,又被稱作阿月渾子,是漆樹科黃連木屬的多年生落葉果樹,營養(yǎng)價值以及食用價值都很高,很多人喜歡吃,那么開心果怎么吃呢?如何辨別開心果的質(zhì)量?

開心果怎么吃

不宜和生冷食物一起吃

開心果在堅果中屬于高油脂的一種,這類食物中含有大量的不飽和脂肪酸,偏油性,在食用開心果的同時如果再吃生冷食物,或者才剛吃完開心果就馬上喝冰水,或吃西瓜,雪糕等生冷食物,那么很容易引起,出現(xiàn)腹瀉之癥。

不宜和熱性食物大量一起吃

開心果性平,但我國的這些堅果都經(jīng)過了后期的加工處理,有的會添加香料香精,有的則進行了增香炒制,因此,會帶有一些熱氣,本來吃多就容易上火,若再和其他的熱性的食物一起大量同吃,就更容易引起上火現(xiàn)象。當(dāng)然,少量同食是無大礙的,不會引起上火現(xiàn)象。

不宜和含高蛋白的食物一起吃

開心果自身就屬于蛋白質(zhì)含量很高的食物,在食用后會需要占用胃腸很大的消化功能,而生活中還有很多其他的高蛋白食物,如果和開心果一起多吃時,會更增加胃腸的負荷,容易出現(xiàn),引起腹脹,腹瀉,等癥。

如何辨別開心果的質(zhì)量

主要有以下方法。 一般開心果外殼顏色根據(jù)品種不同多呈淺棕色或白色,如果開心果外殼變成黑色或有深棕色霉斑或霉點,就證明開心果放置過久,可能是去年的陳貨或次品,不建議繼續(xù)食用。

其次開心果的果肉呈淺綠色,如果發(fā)現(xiàn)開心果肉的顏色變成了黑色或褐色或黃褐色等,那么就代表開心果是不好的。

好的開心果有淡淡的香味,吃起來口感酥脆,如果開心果放了一年,不僅聞起來味道失去香味,還可能帶有怪異的味道,或有明顯的哈喇味、霉味,吃起來味道發(fā)苦或發(fā)澀,口感軟潤不好吃。

以上就是對如何辨別開心果質(zhì)量的介紹,希望可以有幫助到您的地方。歡迎大家關(guān)注火爆休閑食品招商網(wǎng)新聞欄目,了解更多相關(guān)的新聞信息。

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