讓世界人人愛上中國(guó)味
二十年前,劉衛(wèi)平懷揣一個(gè)夢(mèng)想,憑著一股闖勁,只身來到了人生地不熟的河南漯河,白手起家,創(chuàng)建了如今享譽(yù)海內(nèi)外的衛(wèi)龍食品。
衛(wèi)龍食品將小產(chǎn)品做成大文章,從一根辣條開始,逐步成長(zhǎng)為集研發(fā)、生產(chǎn)、加工和銷售為一體的現(xiàn)代化辣味休閑食品企業(yè)�？偣疚挥诤幽鲜′鸷邮�,目前已在全國(guó)各地建有多個(gè)工業(yè)園區(qū)和分公司。
一場(chǎng)說走就走的創(chuàng)業(yè)
劉衛(wèi)平像家鄉(xiāng)的前輩們那樣,憑著一腔熱血,離開家鄉(xiāng)一路向北,從岳陽到長(zhǎng)沙,從長(zhǎng)沙到鄭州。一路輾轉(zhuǎn),劉衛(wèi)平首次踏上了河南漯河的土地。
下了火車,劉衛(wèi)平找到一個(gè)簡(jiǎn)陋的小旅館休息。天亮后,他就開始了對(duì)市場(chǎng)的考察。帶著初生牛犢的果敢與湖南人的爽朗,劉衛(wèi)平轉(zhuǎn)了兩天,就將產(chǎn)品定了下來,讓弟弟從家鄉(xiāng)帶人到漯河開始創(chuàng)業(yè)。
“慶幸的是,辣味在漯河還是很受歡迎的�！眲⑿l(wèi)平說,開始是手工式生產(chǎn),他們買了一些鍋盆,然后將人造肉、豆皮,拌上湖南的辣味,就開始送到市場(chǎng)上銷售,反響還不錯(cuò)。但由于創(chuàng)業(yè)初期經(jīng)驗(yàn)不足,成本控制不嚴(yán),工人們都能按月領(lǐng)取幾百元的工資,而他自己這個(gè)當(dāng)老板的,總共才賺了幾十塊,除去房租,竟然還虧了。
這時(shí)候,他的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想受到了親戚朋友的質(zhì)疑,父母更是多次勸阻,要求他回去安安心心上班。但劉衛(wèi)平?jīng)]有輕言放棄,他堅(jiān)信休閑食品的消費(fèi)前景非常寬廣,困難只是暫時(shí)的,隨著規(guī)模的擴(kuò)大,市場(chǎng)的拓展,渠道的延伸,肯定會(huì)有更大的發(fā)展空間。
因一碗牛筋面誕生的“衛(wèi)龍辣條”
2001年的某一天,劉衛(wèi)平與老鄉(xiāng)一起吃飯,發(fā)現(xiàn)了一種叫“涼皮”的食物。當(dāng)時(shí)正值黃豆大幅漲價(jià),而黃豆是生產(chǎn)豆皮、醬干的原料,因此導(dǎo)致豆皮、醬干的成本持續(xù)增高,市場(chǎng)銷售日益萎縮。劉衛(wèi)平發(fā)現(xiàn)涼皮剛好口感不錯(cuò),價(jià)格也比較低,就萌生了學(xué)習(xí)涼皮做法的念頭。雖然后來發(fā)現(xiàn)這種方法行不通,但升級(jí)產(chǎn)品的想法自此一直留在他的心里。
“后來有一次在漯河的一處河堤上,我遇到一位賣牛筋面的老太太,看著很有意思,我就買了一碗,吃起來發(fā)現(xiàn)口感很不錯(cuò),就問她是在哪里做的。估計(jì)是怕我搶她生意,她一開始還不肯告訴我�！眲⑿l(wèi)平笑著說道。
經(jīng)過一番詢問,劉衛(wèi)平終于找到了牛筋面的生產(chǎn)地。那是一個(gè)只有一臺(tái)簡(jiǎn)易膨化機(jī)的小作坊,1個(gè)星期才能賣完1包面粉做出來的產(chǎn)品。所以當(dāng)劉衛(wèi)平說一次性要6包面粉的產(chǎn)品時(shí),店主很是驚訝怎么有人會(huì)要那么多。
“談妥后,我交了押金,讓店主改進(jìn)磨具。一個(gè)星期后,產(chǎn)品出來了,我們加了點(diǎn)辣椒面,變成一種咖啡色的產(chǎn)品,有點(diǎn)像鱔魚,于是就起名叫‘鱔魚條’。市場(chǎng)反響很好�！眲⑿l(wèi)平說,后來因?yàn)槊謱懫饋肀容^麻煩,就改成了“魚條”�！棒~條”也因其具有的獨(dú)特辣味,被越來越多的老百姓稱為“辣條”。
2003年,“衛(wèi)龍”商標(biāo)成功申請(qǐng)。
讓世界人人愛上中國(guó)味
從每天6包面粉用量,到現(xiàn)在每天用量上萬包,每天產(chǎn)出各類產(chǎn)品大大小小幾千萬包,成為全國(guó)辣味休閑食品行業(yè)的企業(yè);從設(shè)備簡(jiǎn)陋的小廠,到現(xiàn)在擁有衛(wèi)龍食品一期園區(qū)平平工廠、漯河衛(wèi)來工廠、駐馬店衛(wèi)來工廠,衛(wèi)龍食品二期園區(qū)衛(wèi)到工廠、樂味工廠等多個(gè)生產(chǎn)園區(qū),衛(wèi)龍食品三期園區(qū)杏林工廠,衛(wèi)龍食品云南工廠也正在加速建設(shè)中。
但衛(wèi)龍食品的目標(biāo)不止于此。如今的衛(wèi)龍食品正在大步流星修煉內(nèi)功,向流程在線、業(yè)務(wù)在線、智能制造等方面加大投入,通過“數(shù)智化”不斷提升組織效率。
讓世界人人愛上中國(guó)味!這是衛(wèi)龍食品的企業(yè)使命,也是全體衛(wèi)龍人努力奮斗的方向!
衛(wèi)龍食品將依托企業(yè)使命的強(qiáng)大驅(qū)動(dòng)力,不懈努力實(shí)現(xiàn)“傳統(tǒng)美食娛樂化、休閑化、便捷化、親民化、數(shù)智化,樂活123年的生態(tài)平臺(tái)”的美好愿景,以傳統(tǒng)美味為載體,將中國(guó)博大精深的美食文化向世界傳播,將健康的生活方式向世界分享。不斷精進(jìn),不斷努力,讓世界人人愛上中國(guó)味!