為及時(shí)修復(fù)被洪水毀壞的中小學(xué)校食堂，檢查配置合格的食堂作業(yè)設(shè)備，近日，遼寧省葫蘆島市建昌縣市場(chǎng)監(jiān)管局全體人員奔赴災(zāi)區(qū)一.線，籌措資金重建校園食堂、指導(dǎo)學(xué)校餐廳布局及餐具消殺，確保大災(zāi)后全縣校園食品安全。
在“8.20”特大暴雨洪災(zāi)中，建昌縣多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)遭受洪水侵襲，一度造成交通、通訊、電力設(shè)備停止運(yùn)行。楊樹(shù)灣子鄉(xiāng)為重災(zāi)區(qū)之一，而位于河道臨近的楊樹(shù)灣子中心小學(xué)的學(xué)校食堂和水井全部被洪水沖毀。
經(jīng)歷了大規(guī)模救援、受災(zāi)人員轉(zhuǎn)移與基礎(chǔ)設(shè)施的搶修，8月25日，該縣進(jìn)入災(zāi)后重建階段。要想如期開(kāi)學(xué)，必須解決供電、供水、供餐的問(wèn)題。而如期開(kāi)學(xué)已經(jīng)不是學(xué)校獨(dú)自面對(duì)的困難，是災(zāi)區(qū)人民對(duì)孩子正常入學(xué)的期盼，是災(zāi)后重建提振信心的關(guān)鍵，是考量縣委、縣政府能否向人民交出滿意答卷的重要標(biāo)尺。
重建食堂，提振信心。8月26日晚上恢復(fù)供電，27日晚上打通水井，28日決定將已停用的楊樹(shù)灣子幼兒園改造為臨時(shí)食堂。建昌縣市場(chǎng)監(jiān)管局主管領(lǐng)導(dǎo)與轄區(qū)分局執(zhí)法人員第.一時(shí)間趕赴楊樹(shù)灣子鄉(xiāng)中心小學(xué)進(jìn)行食堂重建工作指導(dǎo)。所有設(shè)備設(shè)施按照學(xué)校師生規(guī)模重新配置。按照食品制作操作流程規(guī)范，市場(chǎng)監(jiān)管人員對(duì)其設(shè)備安裝進(jìn)行事前指導(dǎo)、事中監(jiān)管。連夜安裝完成后，8月31日，監(jiān)管人員又對(duì)食堂的設(shè)施環(huán)境等進(jìn)行了嚴(yán)格的事后評(píng)估。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的燃?xì)廛浌艽嬖诘陌踩[患，防蠅蚊紗窗、下水道防鼠網(wǎng)、入戶門(mén)擋鼠板缺失等問(wèn)題，校方立行立改，當(dāng)日驗(yàn)收合格。由于臨時(shí)食堂距離學(xué)校有1公里的距離，營(yíng)養(yǎng)餐需要集中配送，監(jiān)管人員特意強(qiáng)調(diào)了運(yùn)輸途中的食安保.障。
檢驗(yàn)檢測(cè)，水質(zhì)把關(guān)。按照縣委、縣政府的工作安排，8月27日，建昌縣檢驗(yàn)檢測(cè)中心肩負(fù)起災(zāi)后校園生活飲用水檢驗(yàn)檢測(cè)的重任，率先對(duì)重災(zāi)區(qū)7家學(xué)校的生活飲用水進(jìn)行上門(mén)免費(fèi)抽樣檢測(cè)。而且抽檢范圍逐漸從各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校擴(kuò)大到私立幼兒園，為私立幼兒園節(jié)省了時(shí)間和經(jīng)濟(jì)成本。檢驗(yàn)檢測(cè)中心出具的水質(zhì)報(bào)告，為縣政府做出科學(xué)決策提供了有力依據(jù)，有效保.障了全縣師生飲水安全。
監(jiān)督檢查，校園食安。建昌縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)趙春秀，黨組成員、縣檢驗(yàn)檢測(cè)中心主任王維帶隊(duì)，從8月28日起，對(duì)全縣71家中小學(xué)、25家私立幼兒園的生活飲用水安全及開(kāi)學(xué)前校園食堂準(zhǔn)備情況進(jìn)行檢查，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及困難給出指導(dǎo)建議，為洪災(zāi)過(guò)后的校園食品安全提供安全保.障。
一是督導(dǎo)學(xué)校增強(qiáng)安全意識(shí)，加強(qiáng)自查消殺，筑牢安全防線；二是嚴(yán)把食品原材料采購(gòu)關(guān)、加工關(guān)，清庫(kù)存，把好食品安全“進(jìn)口關(guān)”；三是檢查設(shè)備穩(wěn)定性，及時(shí)更換破損部件，把好各項(xiàng)設(shè)備運(yùn)行關(guān)；四是做好食堂水源安全管理，把好水質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)關(guān)；五是做好員工培訓(xùn)，把好從業(yè)人員資質(zhì)關(guān)。
民之所盼，政之所向。災(zāi)后重建中，校園重建成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，為每個(gè)受災(zāi)家庭重拾信心提供了精神動(dòng)力，而食堂建設(shè)正是校園重建的集中體現(xiàn)。“一個(gè)都不能少”不是簡(jiǎn)單的口號(hào)，而是災(zāi)區(qū)黨委、政府帶領(lǐng)各部門(mén)全力以赴形成的強(qiáng)大合力。建昌縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)做好秋季校園食品安全監(jiān)管工作，全力營(yíng)造良好的校園食品安全環(huán)境，為災(zāi)后重建提供強(qiáng)大的后勤保.障。