6月20日，一年一度的中考已經(jīng)正式開啟。為切實保.障中考學(xué)子的飲食安全，營造安全放心的考試環(huán)境，湖北省黃石市大冶市陳貴鎮(zhèn)市場監(jiān)管所按照上級統(tǒng)一部署，積極行動，以供餐服務(wù)和校園周邊為重點，組織開展中考食品安全專項行動，為中考學(xué)子的順利考試保駕護航。
嚴密部署，明晰責任。根據(jù)《大冶市重大活動食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）》有關(guān)要求及陳貴鎮(zhèn)黨委專題會議部署，陳貴市場監(jiān)管所針對本次中考期間主要餐飲服務(wù)提供者提前摸排有關(guān)重點信息，審核備案考試期間相關(guān)食譜，杜絕使用高風(fēng)險食材，把好源頭安全關(guān)。同時組織與大冶十中、南山中學(xué)簽訂《重大活動食品安全責任書》，進一步明晰中考期間各方責任，為合力做好此次保.障奠定基礎(chǔ)。
嚴格要求，加強監(jiān)督。針對中考的特殊關(guān)鍵期，陳貴市場監(jiān)督管理所提前組織開展校園食堂食品安全專項檢查，嚴格落實三防設(shè)施設(shè)備，規(guī)范原材料貯存使用、工具及餐具清洗消毒、食品留樣等重點事項，并要求相關(guān)學(xué)校在中考開始前進行全面大掃除，確保食堂不留死角，給考生一個清新舒適的就餐環(huán)境。在中考正式開考后，陳貴市場監(jiān)督管理所分派兩個工作小組駐點供餐食堂，對食堂加工制作現(xiàn)場全程監(jiān)督指導(dǎo)，并對重點原材料進行抽樣封存。
嚴防周邊，全面檢查。中考期間，陳貴市場監(jiān)管所以學(xué)校供餐點為中心，向周邊沿街延伸，組織開展校園周邊食品安全檢查專項行動。以零食店鋪、綜合超市、飲品熟食、餐飲單位為重點，就食品原材料進貨查驗、保質(zhì)期及有關(guān)產(chǎn)品標識、加工制作工藝及流程進行檢查，進一步凈化校園周邊環(huán)境，護航廣大學(xué)子“舌尖上的安全”。