近日，按照黑龍江全省肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)總體布局，黑龍江省市場監(jiān)管局5人專家組深入七臺(tái)河市，省市聯(lián)動(dòng)開展肉制品質(zhì)量安全提升“首檢帶動(dòng)”+現(xiàn)場培訓(xùn)工作，著力提升七臺(tái)河市肉制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全能力。

為督促肉制品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步提升肉制品質(zhì)量安全水平，促進(jìn)肉制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，滿足人民群眾日益增長的美好生活需要，七臺(tái)河市市場監(jiān)管局把扎實(shí)推進(jìn)肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)作為深入開展黨史學(xué)習(xí)教育“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)的重要內(nèi)容之一。近日，按照全省肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)總體布局，黑龍江省市場監(jiān)管局5人專家組深入七臺(tái)河市，省市聯(lián)動(dòng)開展肉制品質(zhì)量安全提升“首檢帶動(dòng)”+現(xiàn)場培訓(xùn)工作，著力提升七臺(tái)河市肉制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全能力。

“首檢帶動(dòng)”+培訓(xùn)提效能，強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任閉環(huán)。省局5人專家組，以及市局抽取有經(jīng)驗(yàn)的基層執(zhí)法人員35人、綜合執(zhí)法支隊(duì)5人、檢驗(yàn)人員10人組成的檢查組，帶領(lǐng)基層檢查員，對(duì)黑龍江大森林食品集團(tuán)有限公司、黑龍江昱皓食品有限公司開展了為期兩天的現(xiàn)場檢查培訓(xùn)。參照檢查方式、內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，開展后續(xù)監(jiān)督檢查工作，形成以“首檢帶動(dòng)”為模式的上下聯(lián)動(dòng)協(xié)作機(jī)制，不斷提高基層監(jiān)管隊(duì)伍能力，促進(jìn)肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)的有效開展。

堅(jiān)持問題導(dǎo)向立查立改，強(qiáng)化肉制品企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)。此次現(xiàn)場首檢培訓(xùn)把服務(wù)企業(yè)發(fā)展、促進(jìn)企業(yè)質(zhì)量安全提升作為工作的重點(diǎn)，以規(guī)范規(guī)模以上肉制品企業(yè)為突破口，帶動(dòng)小微企業(yè)發(fā)展。采取現(xiàn)場檢查、指導(dǎo)服務(wù)、集中培訓(xùn)、座談研討等方式，著力解決肉制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的制度不落實(shí)、管理不規(guī)范、記錄不全面、微生物污染及濫用食品添加劑等問題，使肉制品生產(chǎn)企業(yè)自覺履行食品安全主體責(zé)任意識(shí)明顯增強(qiáng)，企業(yè)生產(chǎn)管理水平和產(chǎn)品品質(zhì)品牌建設(shè)水平得到進(jìn)一步提升，有力推動(dòng)七臺(tái)河市肉制品生產(chǎn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（來源：龍江市場監(jiān)管微信號(hào)）