為加強山東萊陽市清真食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查和風(fēng)險排查，壓實企業(yè)主體責(zé)任，維護統(tǒng)一戰(zhàn)線領(lǐng)域和諧穩(wěn)定，萊陽市市場監(jiān)管局聯(lián)合萊陽市委統(tǒng)戰(zhàn)部，結(jié)合食品安全“兩個責(zé)任”分層分級包保、“鐵拳行動”“能力作風(fēng)建設(shè)年”等活動要求，對清真食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查。
本次專項檢查重點圍繞企業(yè)物料采購票證，清真食品生產(chǎn)原料采購，物料查驗、投料生產(chǎn)、出廠檢驗、銷售記錄等制度落實情況，從庫房有無過期原輔料、有無與生產(chǎn)品種不相關(guān)的原料、有無與企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品不相關(guān)的標(biāo)簽標(biāo)識和包裝材料等常見問題入手進(jìn)行檢查，對存在委托生產(chǎn)的企業(yè)，重點查看企業(yè)對委托方資質(zhì)審核、委托合同簽訂、物料采購交付、標(biāo)簽標(biāo)識審定、產(chǎn)品留樣和交付等記錄信息，嚴(yán)格查處投料記錄中的品種未在標(biāo)簽配料表中如實標(biāo)注、生產(chǎn)車間未用專用場地、生產(chǎn)流程不符合清真食品生產(chǎn)規(guī)范等行為，切實做到從源頭處消除食品安全隱患，有效避免食品安全事故出現(xiàn)。
同時，執(zhí)法人員前往操作車間查看鍋爐、壓力管道、叉車等特種設(shè)備運行情況和年檢記錄，確保設(shè)備均在有效年檢時限內(nèi)，并且均能流暢運行，保企業(yè)全面貫徹落實安全生產(chǎn)要求，進(jìn)一步推動萊陽市安全生產(chǎn)工作開展。（來源：中國食品報網(wǎng)）