第31屆世界大學(xué)生夏季運動會、2023年度第八屆涼山彝族火把節(jié)即將“火熱”來臨。為進(jìn)一步規(guī)范四川省涼山州市場經(jīng)營秩序、防止食品安全事故發(fā)生，7月25日，四川省涼山州市場監(jiān)管局召開大運會、火把節(jié)食品安全網(wǎng)絡(luò)平臺約談會，督促第三方外賣平臺加強自律，落實主體責(zé)任，推行食安封簽，為外賣食品系上“安全帶”。
夯實平臺主體責(zé)任。會上針對四川省涼山州目前的網(wǎng)絡(luò)餐飲形勢進(jìn)行風(fēng)險研判，督促第三方平臺嚴(yán)格履行《中華人民共和國食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)章賦予的責(zé)任和義務(wù)，切實落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格履行資質(zhì)審核義務(wù)，杜絕出現(xiàn)入網(wǎng)商家未如實公示證照信息、超范圍經(jīng)營等問題。
試點推行食安封簽。以大型餐飲服務(wù)單位先行試點推廣“食安封簽”，簽訂《餐飲外賣“食安封簽”使用承諾書》，對規(guī)范使用“食安封簽”的商戶給予政策激勵，將未規(guī)范使用“食安封簽”的商戶納入信用管理體系，以點帶面示范引.領(lǐng)，逐步形成“無封簽、不取餐、不送餐”的社會氛圍。同時對外賣騎手加強培訓(xùn)和管理，充分發(fā)揮騎手監(jiān)督作用，在取餐時現(xiàn)場檢視外賣“食安封簽”的完整性和有效性，對外賣“食安封簽”不完整或者已被破壞的餐飲外賣食品，可拒絕配送并要求商戶重新包裝達(dá)標(biāo)后再行配送，確保從送餐員取餐到送達(dá)用戶手中的過程中，封簽始終保持無拆封無損壞。
嚴(yán)格落實關(guān)停機(jī)制。第三方平臺要嚴(yán)格落實監(jiān)督責(zé)任，確保線上線下餐飲服務(wù)同標(biāo)同質(zhì)，對入網(wǎng)商家未按責(zé)任制要求落實食品安全責(zé)任、未按規(guī)定制定、實施餐飲服務(wù)經(jīng)營過程控制要求、未嚴(yán)格落實“食安封簽”等情況，應(yīng)立即下架該商戶第三方平臺賬號并視情況關(guān)停3—7個月不等。
強化行政執(zhí)法力度。建立“線上監(jiān)測+線上線下同查”機(jī)制，以“食品安全綜合平臺”每月推送違法違規(guī)問題線索為依據(jù)，加強線下監(jiān)督檢查，強化行政執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)交易違法行為，查處一批網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法違規(guī)行為，曝光一批典型案例，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營行為，切實確保公眾飲食安全。
完善投訴舉報制度。積極做好宣傳引導(dǎo)，建立完善“食安封簽”有關(guān)投訴受理、糾紛協(xié)調(diào)、理賠退單等機(jī)制與信息化渠道，切實維護(hù)消費者合法權(quán)益。同時建立食品安全志愿者監(jiān)管機(jī)制，將部分有志于食品安全監(jiān)督的外賣騎手納入志愿者隊伍。鼓勵他們舉報未實行“食安封簽”、配送過程中發(fā)現(xiàn)的無證、實際取餐地址與公示地址不一致等情況的餐飲店。（來源：中國食品報網(wǎng)）