正值暑假，以親子游樂為主的安吉田園嘉樂比樂園在晚上8點(diǎn)鐘，依然煙火裊裊，人頭攢動(dòng)。景區(qū)小吃一條街上有個(gè)攤位不時(shí)被人群包圍，原來是浙江省湖州市安吉縣食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心在這里支起了快檢臺(tái)。
據(jù)悉，為保轄區(qū)景區(qū)夜市、美食街餐飲食品安全，助力夜經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，安吉縣食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心近日組織開展檢驗(yàn)檢測(cè)走進(jìn)田園嘉樂比樂園——守護(hù)“夜場(chǎng)經(jīng)濟(jì)”特別活動(dòng)，筑牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，讓所有游客“暢快游安心吃”。
當(dāng)日，該中心主要針對(duì)景區(qū)里小吃一條街，重點(diǎn)對(duì)夜市燒烤、麻辣燙等夜市熱銷食品進(jìn)行“你點(diǎn)我檢”抽檢，對(duì)群眾食用率高、風(fēng)險(xiǎn)隱患大的果蔬、肉制品等隨機(jī)抽取樣品進(jìn)行食品快速檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目主要包括農(nóng)藥殘留、酸價(jià)、過氧化值、食品添加劑等項(xiàng)目。同時(shí)，工作人員對(duì)餐飲店食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食材加工制作等情況進(jìn)行檢查。現(xiàn)場(chǎng)，工作人員還為購(gòu)買了小吃的游客開展免費(fèi)快檢。當(dāng)日共計(jì)抽查餐飲店9家，開展快檢實(shí)驗(yàn)80余批次，檢測(cè)結(jié)果均為合格。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員利用食品安全快速檢測(cè)設(shè)備為游客演示農(nóng)藥殘留、過氧化值等項(xiàng)目的檢測(cè)流程，講解農(nóng)藥殘留、食品添加劑超標(biāo)的危害，將群眾日常生活中關(guān)心的問題制作成易拉寶現(xiàn)場(chǎng)展示，并推送自制食品安全知識(shí)小視頻，全面?zhèn)鞑ナ称钒踩R(shí)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)除了設(shè)立快檢臺(tái)、發(fā)放宣傳手冊(cè)，向廣大游客和店家宣傳科普知識(shí)外，工作人員還對(duì)景區(qū)餐飲從業(yè)人員進(jìn)行快檢培訓(xùn)，并贈(zèng)送大量快檢試劑、耗材以及快檢操作手冊(cè)，幫助其可以自行做每日快檢，把控源頭質(zhì)量關(guān)。當(dāng)日，共發(fā)放宣傳手冊(cè)100余份，贈(zèng)送快檢試劑250批次。（來源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）