為進一步推進食品安全“兩個責任”機制落地見成效，筑牢農(nóng)村集體聚餐安全防線，堅決守好食品安全底線。5月24日，永州市市場監(jiān)督管理局金洞分局舉辦了2023年度落實食品安全“兩個責任”暨農(nóng)村集體聚餐培訓班。全區(qū)C、D級包保干部均參加培訓。

培訓分兩個階段進行，一階段講述了食品安全“兩個責任”相關(guān)知識，采取發(fā)放學習資料、播放宣傳片、講解食品安全“兩個責任”出臺背景、現(xiàn)場督導實操教學等多種形式講授了如何落實食品安全“兩個責任”工作，同時還調(diào)度了二季度全區(qū)食品安全“兩個責任”包保督導開展情況，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦、各級包保干部要積極推進包保督導工作，落實每個季度完成全覆蓋督導，并及時將督導情況錄入“食安湖南平臺”。第二階段則講解了農(nóng)村集體聚餐食品安全知識，從備案登記、原料和過程控制、食品留樣、人員管理、應(yīng)急處置等環(huán)節(jié)闡述了工作重點和注意事項。

通過此次培訓，鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導和村級領(lǐng)導干部對食品安全“兩個責任”工作機制有了更深刻的認識，基本掌握了“兩個責任”督導內(nèi)容和操作方法，強化了農(nóng)村集體聚餐食品安全管理的責任意識，打通了領(lǐng)導干部落實食品安全屬地管理責任。（來源：今日永州）