為全面壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任（下稱“兩個責任”），持續(xù)鞏固“協(xié)調(diào)與聯(lián)動”“監(jiān)管與服務”“包保與主體”工作成果。光澤縣食安辦精心部署，把握“三個環(huán)節(jié)”，落實“兩個責任”，全力保護轄區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”。
加強思想重視，把握組織環(huán)節(jié)。光澤縣食安辦堅持高位推動，積極協(xié)調(diào)，得到縣政府主要領導的支持與批示，制定印發(fā)《光澤縣政府辦公室關于加快推動食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任的通知》（光政辦﹝2022﹞55號）；同時，成立領導小組及工作專班，召開專題會議明確包保干部名單，層層壓實責任，上下聯(lián)動全力推進食品安全“兩個責任”工作機制落地生根。
加強業(yè)務指導，把握培訓環(huán)節(jié)。一方面，針對各級包保干部開展輪訓，為每一名包保干部發(fā)放包保干部工作指南，幫助包保干部熟練掌握“落實食品安全屬地管理責任平臺”及移動端“食安督”軟件；另一方面，針對各類包保主體食品安全負責人開展輪訓，詳細講解《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等各項法律法規(guī)，指導企業(yè)做好“三化三臺賬”工作（即制度建設體系化、人員培訓常態(tài)化、信息公示標準化以及“日管控、周排查、月調(diào)度”），推動企業(yè)主體、監(jiān)管部門和包保干部同向發(fā)力，共同構建食品安全社會共治共管的良好氛圍。
加強包保督導，把握責任環(huán)節(jié)。按照層級對應要求，縣食安辦建立健全各級責任清單、任務清單、督查清單，層層簽訂《食品安全責任與任務承諾書》，通過督促縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）、村（社區(qū)）三級包保干部履行包保職責，實現(xiàn)對食品安全風險的精準防控，確保出現(xiàn)問題后能夠找得到人、查得清事、落得了責。
截止到一季度，光澤縣共有112名包保干部對1116家包保主體進行督查，實現(xiàn)三個100%（即在產(chǎn)在營獲證主體包保覆蓋率100%、包保干部督導任務完成率100%、“落實食品安全屬地管理責任平臺”數(shù)據(jù)上傳率100%）。下階段，光澤縣食安辦將以更細的措施、更實的工作、更嚴的作風，從源頭上消除食品安全隱患，擦亮光澤縣“中國生態(tài)食品名城”的金字招牌。（來源：中國食品安全網(wǎng)）