為快速推動食品安全“兩個責(zé)任”落實落細，江蘇省鹽城市射陽縣市場監(jiān)管局以更新模式、更細措施、更實成果堅決守護人民群眾“舌尖上的安全”。
平臺指引，探索智慧監(jiān)管新模式。充分發(fā)揮“落實食品安全屬地管理責(zé)任平臺”的紐帶作用，包保干部登錄平臺即時上傳督導(dǎo)過程中發(fā)現(xiàn)的問題；監(jiān)管人員進入平臺及時認領(lǐng)問題，同時立刻“進場”商戶進行指導(dǎo)整改；整改完成后進行反饋形成閉環(huán)。從發(fā)現(xiàn)問題、認領(lǐng)問題到進場指導(dǎo)整改、完成反饋，全流程快的24小時可完成。今年以來，通過平臺認領(lǐng)問題1670條，其中24小時內(nèi)完成整改1637條。三方線上短期相遇，線下快速消患，逐步實現(xiàn)食品安全監(jiān)管工作由“人海戰(zhàn)術(shù)”向“智慧戰(zhàn)術(shù)”轉(zhuǎn)型升級。
制度護航，健全守土有責(zé)新體系。2023年3月，縣食安辦先后出臺《食品安全包保責(zé)任人員定期約談制度》《監(jiān)管部門與屬地管理部門定期會商制度》（以下簡稱《約談制度》《會商制度》）兩個文件！都s談制度》規(guī)定了約談對象、約談情形及實施主體等，督促包保干部更加守土有責(zé)！稌讨贫取芬(guī)定了監(jiān)管部門與屬地政府雙方職責(zé)、雙方定期交流頻次內(nèi)容等，力促二者同向發(fā)力、形成合力。截至目前，已召開12次會商會議，有效解決了學(xué)校食堂餐飲具有效保潔、制止餐飲浪費嵌入落實食品安全包保督查等問題。
“干貨”梳理，整合食安知識新網(wǎng)絡(luò)。結(jié)合不同業(yè)態(tài)的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，分類整理歸納食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的督導(dǎo)方式，以“口袋書”的形式，印制《射陽縣食品安全包保干部督導(dǎo)指南》，供包保干部參閱。該局還創(chuàng)新現(xiàn)場示范督導(dǎo)“五步法”（即一看二查三問四記五反饋）推動包保干部督導(dǎo)工作做深做實，F(xiàn)場開展手把手督導(dǎo)教學(xué)，看現(xiàn)場、查資料、問“三類人”、線上線下同記錄、對商家及監(jiān)管部門雙反饋，實現(xiàn)各級包保干部首次督導(dǎo)教學(xué)全覆蓋。（來源：中國食品安全網(wǎng)）