日前，山東省教育廳、省衛(wèi)生健康委、省市場(chǎng)監(jiān)管局三部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)校配餐（食堂）管理工作的通知》，要求各地加強(qiáng)中小學(xué)校配餐（食堂）管理工作、學(xué)校食品安全與學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康；進(jìn)一步明確職責(zé)分工、加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)，堅(jiān)持規(guī)范運(yùn)營(yíng)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管和營(yíng)養(yǎng)健康管理；加快推進(jìn)規(guī)范化食堂建設(shè)，加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)管理，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，狠抓工作落實(shí)，努力為廣大中小學(xué)生提供衛(wèi)生安全、營(yíng)養(yǎng)健康、質(zhì)優(yōu)價(jià)宜的就餐服務(wù)。
據(jù)了解，2022年，三部門聯(lián)合成立中小學(xué)校配餐（食堂）管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，指導(dǎo)各地全面推進(jìn)整治工作。落實(shí)“四查”制度，督促校外供餐單位、學(xué)校食堂開展每周自查，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門實(shí)施季度檢查；聯(lián)合教育部門落實(shí)校外配餐單位“動(dòng)態(tài)清單管理、學(xué)前全面檢查、開展監(jiān)督抽檢、建立年度黑名單”四項(xiàng)長(zhǎng)效機(jī)制；對(duì)校外供餐單位開展省級(jí)監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)抽檢米、面、生鮮肉等食品原料，合格率為99.6%。
領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)全省校外供餐單位開展集中檢查，委托第三方技術(shù)機(jī)構(gòu)全面梳理校外供餐關(guān)鍵要素和風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，實(shí)施“深度掃描”，全面細(xì)致排查問題；暢通省、市、縣三級(jí)教育和市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴渠道，設(shè)立監(jiān)督舉報(bào)電話和郵箱，并在省教育廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局門戶網(wǎng)站集中公布。
專項(xiàng)整治工作開展一年來取得了積極成果，有效提升了山東省中小學(xué)校配餐（食堂）食品安全管理水平。（來源：大眾日?qǐng)?bào)）