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羊肉怎么腌制燒烤

編輯:潔潔  發(fā)布時(shí)間:2022/11/24  瀏覽次數(shù):370  信息分類:休閑食品招商

羊肉大家都知道,羊肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,羊肉有很多吃法,羊肉除了燉,羊肉還可以燒烤,那么,羊肉怎么腌制燒烤?下面介紹給大家羊肉的腌制方法!

羊肉怎么腌制燒烤

1.將羊肉洗凈后,切成長(zhǎng)約3cm、寬2cm的小碎塊。請(qǐng)不要剪得太多,不然制作烤肉串的時(shí)候,不容易烤熟。將烤肉串放入大碗中,加入一整個(gè)雞蛋,攪拌適量,加入烹飪用的料酒、淀粉、醬油等給羊肉串上色,攪拌均勻后,加入適量的五香粉、鹽、雞肉、茴香等進(jìn)行調(diào)味。加入幾滴香油,腌制30~50分鐘。如果你能完全按照這些步驟做,做出來的串好吃,甚至還可能會(huì)出現(xiàn)不夠吃的情況。

2.第二種方法是準(zhǔn)備料酒、鹽、胡椒、芝麻、茴香、胡椒粉、面粉、谷氨酸鈉、辣椒等材料。先將羊肉洗凈,切成碎片放入鍋中,用手加入材料進(jìn)行揉搓,直到混合均勻蓋上保鮮膜,在冰箱里腌制2小時(shí)。

3.第三種方法是準(zhǔn)備羊羔肉、洋蔥、鹽、茴香、香料、辣椒粉、辣椒粉、糖、醬油等材料。把羊肉洗干凈切成碎片,再把洋蔥切成碎片,和材料混合,均勻地用保鮮膜覆蓋,在冰箱里腌制一晚。

4.第四種是準(zhǔn)備好羊肉、鹽、胡椒、芝麻、13香、茴香、胡椒粉、面粉、彩椒等材料。將羊肉洗凈,切成碎片放入鍋中,加入材料充分?jǐn)嚢瑁缰?小時(shí)。

烤羊肉的蘸料

常用的就是燒烤中出現(xiàn)的麻辣烤醬,制作方法比較簡(jiǎn)單,主打的是麻辣的口味。先準(zhǔn)備紅油豆瓣醬剁碎,一百克花椒油,一百五十克紅油,辣椒粉和適量的番茄醬,三十克牛肉醬,準(zhǔn)備花椒粉、鹽、味精等,放在碗里攪拌均勻,在燒烤的時(shí)候,直接刷在肉上,烤出來的非常香。

上面給大家介紹了燒烤羊肉怎么腌制的常見方法,相信你會(huì)發(fā)現(xiàn)腌制過得羊肉味道特別的好,腥味也可以大大的降低,而且羊肉在超市里酒而已買到,在春秋季節(jié)出去燒烤真的是再好不過了!

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