榴蓮是很多人喜歡吃的水果,尤其是如今到了榴蓮上市的時節(jié),大家都會買上榴蓮來大飽口福,享受美味。那么,你知道怎么挑選到好的榴蓮嗎?下面我們就一起去了解一下怎么挑選到好的榴蓮吧!
怎么挑選到好的榴蓮
一、看外形,太過于規(guī)則,接近完美形狀則說明這個榴蓮的果實不會太豐滿。因為往往這種形狀的榴蓮內(nèi)腔會很大,這樣它的種子就會很大,包裹著它的果肉就會變得很小了,所以挑選榴蓮的時候不要買太過于規(guī)則形狀的榴蓮。
二、會挑榴蓮的人,通過“狼牙棒”的尖刺,也可以了解果肉的多少,如果狼牙棒上多為平緩的、底面較大的椎形尖刺,證明榴蓮果肉較多,成熟度較好;反之,如果尖刺多為又尖又細的形狀,就證明果實不太成熟。
三、聞氣味,購買時,如果看中了自然開口的榴蓮,可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味。成熟榴蓮的氣味香濃馥郁,讓人饞涎欲滴,常吃的人一聞便知。不過,如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時,就千萬不要購買了,這樣的榴蓮肯定已經(jīng)變質(zhì)了。
四、捏尖刺,成熟度好的榴蓮,才能又甜又糯。在果殼的尖刺中選兩根相臨的尖刺,用手捏住尖刺的尖,稍稍用力將它們向內(nèi)捏攏,如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”,就證明榴蓮較軟,成熟度也比較好。
五、搖一搖,把榴蓮輕輕地拿起來,拿穩(wěn)后,用手輕輕搖晃榴蓮,如果感到里面有輕輕的碰撞的感覺,或稍稍有聲音,則證明果肉已成熟并脫離果殼,這樣的榴蓮,就是成熟的好榴蓮。
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