果凍是大家都喜歡吃的小零食，果凍顏色鮮亮，口感爽滑，Q彈美味，是我們?cè)谛蓍e娛樂(lè)、朋友聚會(huì)時(shí)的好伙伴。那么，家庭自制果凍怎么做？家庭自制果凍做好了怎么保存？我們一起去了解一下家庭自制果凍的制作方法和保存方法吧！

家庭自制果凍的做法

所需材料：

果凍粉適量，水果塊適量，開(kāi)水適量，砂糖適量。

操作步驟：

1.將喜歡的水果，切成小塊，大約中指大小就可以了。

2.洗干凈果凍脫模工具，晾干后，將切好的水果，分開(kāi)放到脫模工具中。

3.將果凍粉倒入碗中，之后將開(kāi)水倒進(jìn)碗中，邊倒水邊用勺子攪拌，直到果凍粉全部溶解到水中。

4.加入砂糖或者蜂蜜，可根據(jù)自己的口味加。繼續(xù)攪拌，直到沙灘溶解。到這里開(kāi)水溫度下降，可添加開(kāi)水進(jìn)去，是液體狀態(tài)。

5.將攪拌好的果凍液體裝模，將裝模好的果凍，冷藏一段時(shí)間就可以吃了。

注意事項(xiàng)：

1.在倒入果凍粉之前，要將碗擦干，不然果凍粉會(huì)粘碗底）

2.開(kāi)水一定要是現(xiàn)燒的，燒好之后馬上使用，要分幾次加開(kāi)水，果凍粉是液體狀態(tài)

家庭自制果凍怎么保存

1、常溫保存

一般情況下，在夏季天氣比較熱的時(shí)候，自制的新鮮果凍在常溫下只能保存一天，幾乎不能過(guò)夜，需要當(dāng)天就吃完，而冬季天氣比較冷的時(shí)候，可以保存1-2天左右。注意要密封好，以免細(xì)菌或者蟲(chóng)子跑進(jìn)去了。

2、冷藏保存

正常情況下，果凍需要冷藏3-4個(gè)小時(shí)才會(huì)凝固好，凝固好取出之后可以是立即吃掉，如果吃不完的就繼續(xù)留在冰箱內(nèi)冷藏，這樣一般可以保存1-2天左右，也就是說(shuō)第三天以內(nèi)必須吃掉，否則里面會(huì)生長(zhǎng)微生物并滋生細(xì)菌，這個(gè)時(shí)候就不要給寶寶吃了，以免引發(fā)腸胃不適。所以果凍在自制的時(shí)候要注意適量，盡量少做一些，再要吃的時(shí)候再重新做比較好。

通過(guò)以上內(nèi)容，我們學(xué)習(xí)了家庭自制果凍的作法，也了解了家庭自制果凍的保存方法，夏天快要到了，有興趣的朋友可以動(dòng)手嘗試一下！在這個(gè)夏天吃上自己親手做的果凍吧！