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新縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展學(xué)生營養(yǎng)餐食堂食品安全專項(xiàng)檢查

編輯:越越  發(fā)布時(shí)間:2022/3/21  瀏覽次數(shù):772  信息分類:休閑食品招商

3月16日,新縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員深入農(nóng)村中小學(xué)學(xué)校食堂,對(duì)營養(yǎng)餐食品安全進(jìn)行檢查。以期進(jìn)一步加強(qiáng)新縣全縣農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐食品安全工作,師生食品安全,制止餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。

此次檢查中,主要查看營養(yǎng)餐加工區(qū)是否清潔衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備是否齊全完備,加工操作是否規(guī)范,食品原輔料采購、貯存是否符合相關(guān)要求,從業(yè)人員工作衣帽穿戴是否規(guī)范,食品和非食品是否混放,冷藏、通風(fēng)、防潮、防鼠、防蠅等設(shè)施設(shè)備配備和使用情況;檢查了留樣、人員晨檢、添加劑管理、就餐環(huán)境的衛(wèi)生消毒狀況、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等情況;查看了制止浪費(fèi)、勤儉節(jié)約活動(dòng)開展情況。

在檢查過程中,執(zhí)法人員針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題分別提出了整改意見,要求立即整改;并指導(dǎo)學(xué)校定期開展自查,引導(dǎo)從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,全面提高規(guī)范化操作和食品安全意識(shí)。

下一步,新縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員將通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管和現(xiàn)場(chǎng)檢查兩種方式,加大對(duì)學(xué)校食堂檢查力度,進(jìn)一步降低和消除學(xué)生營養(yǎng)餐食堂在食品安全方面可能存在的隱患和風(fēng)險(xiǎn),有效杜絕學(xué)校食品安全事故發(fā)生。(來源:新縣廣播電視臺(tái)公眾號(hào))

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