為全面做好2022年春季開學(xué)季校園食品安全工作，助力轄區(qū)大學(xué)校園食品經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范提升，根據(jù)轄區(qū)校園食品安全整治工作中的實(shí)際情況，近日，濟(jì)南高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部開展校園食品安全培訓(xùn)暨專項(xiàng)檢查工作。
執(zhí)法人員依據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)，從正確認(rèn)識(shí)學(xué)校食堂食品安全工作重點(diǎn)環(huán)節(jié)、食堂日常工作規(guī)范等幾個(gè)方面，詳細(xì)向?qū)W校食品安全負(fù)責(zé)人、食品從業(yè)人員解讀相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，要求校園內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)肅落實(shí)。針對(duì)2022年春季“開學(xué)季”監(jiān)督檢查過程中發(fā)現(xiàn)的各類問題，要求校內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位全面分析校園食品安全工作中存在的隱患，進(jìn)一步明確學(xué)校食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品事件應(yīng)急處置。學(xué)校主要負(fù)責(zé)人要在校園食品安全工作中摸清風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，并針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)隱患問題立即自查自糾，舉一反三，立行立改，做到心中有底。
培訓(xùn)會(huì)后，執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂、二次供水設(shè)施等進(jìn)行監(jiān)督檢查，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人改進(jìn)食品安全管理制度，排除食品安全細(xì)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)，提高食品安全管理水平，“開學(xué)季”廣大師生飲食安全。（來源：濟(jì)南高新市場(chǎng)監(jiān)管公眾號(hào)）