為切實加強東港轄區(qū)內企事業(yè)單位食堂食品安全監(jiān)管,防范食品安全事故發(fā)生。近日,東港區(qū)市場監(jiān)管局組織開展轄區(qū)企事業(yè)單位食堂食品安全專項檢查行動。
此次檢查以養(yǎng)老機構、醫(yī)院、企事業(yè)單位等食堂為重點檢查對象,對食堂的持證、從業(yè)人員健康管理、原料采購索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、場所環(huán)境衛(wèi)生、餐廚廢棄物處置及疫情防控等重點內容進行檢查。檢查中對不規(guī)范問題進行了現(xiàn)場技術指導,下達了整改通知書,提出有效的解決方案,并督促食堂負責人要進一步落實食品安全責任,完善食堂各項操作規(guī)范,嚴防食品安全事故的發(fā)生。
在檢查的同時,對單位食堂的食用農產(chǎn)品、調味品、糧食加工品等食品原材料進行了食品安全監(jiān)督抽檢,抽檢結果將通過微信公眾號、政府網(wǎng)站等多種形式進行公示,若存在抽檢不合格的問題,東港區(qū)市場監(jiān)管局將嚴格依法依規(guī)開展后續(xù)處置工作。
下一步,東港區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大企事業(yè)單位食堂的檢查和監(jiān)督抽檢力度,增強從業(yè)人員的食品安全意識,進一步規(guī)范餐飲服務行為,切實提高企事業(yè)單位食堂的食品安全水平。(來源:東港市場監(jiān)管微信號)