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欽州市監(jiān)管局完成市“兩會”期間食品安全工作

編輯:小旭  發(fā)布時(shí)間:2021/10/22  瀏覽次數(shù):355  信息分類:休閑食品加盟

近日,為確保市六屆人大一次會議和市政協(xié)六屆一次會議(市“兩會”)期間餐飲服務(wù)食品安全,欽州市市場監(jiān)管局高度重視,聯(lián)合欽南區(qū)、欽北區(qū)市場監(jiān)管局積極籌備,周密部署,嚴(yán)格監(jiān)督,會議期間未發(fā)生食品安全事件,圓滿完成食品安全任務(wù)。

會議前一周,制定相關(guān)食品安全工作方案,細(xì)化責(zé)任分工;成立食品安全與應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組,統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮市“兩會”期間的食品安全和應(yīng)急工作,協(xié)調(diào)解決工作中遇到的困難和問題;督導(dǎo)檢查工作落實(shí)情況,推動食品安全工作有力有序開展。

會議前夕,派出執(zhí)法人員到定點(diǎn)接待酒店進(jìn)行檢查,加強(qiáng)對人大代表、政協(xié)委員入?。ü┎停┚频甑氖匙V(菜單)進(jìn)行審核把關(guān),剔除野生動物制品及刺身等高風(fēng)險(xiǎn)、不符合要求的食品和菜式,及時(shí)排除食品安全隱患;對供餐酒店食品安全情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,提出整改意見,并與供餐酒店簽訂《餐飲服務(wù)提供者重大活動食品安全告知書》,督促酒店經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

會議期間,選派4名政治素質(zhì)過硬、思想品德好、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、經(jīng)驗(yàn)豐富的食品安全監(jiān)督執(zhí)法人員,駐點(diǎn)萬國酒店和天驕國際酒店2個(gè)任務(wù)點(diǎn),重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營單位的資質(zhì)、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康衛(wèi)生和培訓(xùn)、食品采購、儲存管理、食品加工規(guī)范操作、餐飲具清洗消毒及留樣管理等情況。同時(shí),要求供餐單位簽訂《重大活動食品安全責(zé)任狀》,全力防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)統(tǒng)計(jì),市“兩會”期間,共出動現(xiàn)場檢查28人次,快檢蔬菜、水果等食品原材料135批次,檢測自消餐具63批次,結(jié)果均為陰性,切實(shí)了市“兩會”期間3800人次用餐安全。(來源:欽州市場監(jiān)管微信號)

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