國(guó)慶長(zhǎng)假來(lái)臨,神州萬(wàn)里欣欣向榮。國(guó)慶長(zhǎng)假是外出旅游的好時(shí)節(jié),也是食品消費(fèi)高峰期,為了消費(fèi)者節(jié)日期間的食品安全和身心健康,吉林省市場(chǎng)監(jiān)管廳向廣大消費(fèi)者發(fā)出如下提示,提醒您防范食品安全風(fēng)險(xiǎn),科學(xué)飲食消費(fèi)。
一、外出就餐需注意
一要觀察就餐環(huán)境。就餐前要注意查看餐廳是否持有食品經(jīng)營(yíng)許可證或餐飲服務(wù)許可證等。其次,建議選擇食品安全條件較好、設(shè)施齊全的餐廳就餐。再次,建議選擇實(shí)施“明廚亮灶”的餐廳。“明廚亮灶”是指餐廳通過(guò)隔斷矮墻、透明玻璃幕墻、視頻顯示、網(wǎng)絡(luò)展示等方式,將餐飲食品的加工制作過(guò)程公開(kāi)展現(xiàn)給消費(fèi)者,主動(dòng)接受公眾監(jiān)督。
二要觀察食品外觀。外出就餐或家庭聚餐時(shí)要注意分辨食物是否變質(zhì),是否有異物、異味,不要吃顏色、味道異常和未燒熟煮透的菜肴。鄉(xiāng)村旅游時(shí),對(duì)顏色鮮艷、形狀奇異又沒(méi)名沒(méi)姓的野菜野果,千萬(wàn)不要擅自采摘食用,以免發(fā)生食物中毒。
三要謹(jǐn)慎食用水產(chǎn)品。不生吃淡水魚(yú),這是因?yàn)榈~(yú)易感染肝吸蟲(chóng)等寄生蟲(chóng),消費(fèi)者如若生吃了含有肝吸蟲(chóng)囊蚴的魚(yú)肉,則容易患肝吸蟲(chóng)病。當(dāng)生食海水魚(yú)時(shí),應(yīng)確保魚(yú)肉新鮮,腸胃功能較弱的消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
二、樹(shù)立正確飲食觀念,健康快樂(lè)過(guò)國(guó)慶
節(jié)日期間親朋好友見(jiàn)面都格外親切,但提醒大家聚餐時(shí)不要?jiǎng)癯詣窈。?duì)幼童的飲食,父母更要倍加注意,因?yàn)楹⒆拥母黜?xiàng)身體機(jī)能尚未發(fā)育完善,有的孩子還可能對(duì)特定食物過(guò)敏,不可亂喂、亂吃食物,避免引起身體不適。
臨近假期結(jié)束時(shí),為了避免節(jié)后綜合癥,應(yīng)多喝清淡的雜糧粥,多吃燉煮焯拌的蔬菜,主食、肉類(lèi)應(yīng)適量減少,不吃或少吃零食,讓胃腸和肝腎等器官得到充分休息。當(dāng)然,還要及時(shí)調(diào)整生物鐘,保持早睡早起、適量運(yùn)動(dòng)的好習(xí)慣,以便假期后可以迅速地投入到學(xué)習(xí)和工作中。
吉林省市場(chǎng)監(jiān)管廳提示廣大消費(fèi)者,如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為或發(fā)生疑似食物中毒,及時(shí)撥打12315熱線向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)。(來(lái)源:吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳)