月餅是我國傳統(tǒng)美食之一。每逢中秋祭月后，全家人圍坐，賞月吃月餅，象征著團(tuán)圓、和諧、愉快和滿足。
中秋節(jié)吃月餅起于唐代。從清代到現(xiàn)代，月餅在原料、制作方法等形成了京式、蘇式、廣式、滇式、潮式等各具特色的品種。小餅如嚼月，中有酥和怡。月餅發(fā)展到今天品類更加豐富，在傳統(tǒng)制作技藝基礎(chǔ)上出現(xiàn)許多改良新品。
深圳市十五月實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司以生產(chǎn)自創(chuàng)潮品混搭型中秋餅禮和傳承餅禮文化為主，其中代表產(chǎn)品為十五月黑森林松仁月餅。廣東人習(xí)慣用黑豆搭配各種食材煲湯，該月餅將烏豆和松子仁完美結(jié)合，餡料選用來自東北的烏豆和長白山的松子仁，東北烏豆一年種植一季，營養(yǎng)豐富，用水洗沙工藝，結(jié)合香港制餅技術(shù)。切開月餅，松子仁如一顆顆珍珠臥在黑色絲絨般烏豆中，餡料新穎獨(dú)特，融匯奶黃酥皮，口感酥綿爽口。為滿足現(xiàn)代人養(yǎng)生理念，月餅的制作采用輕油輕糖。
十五月月餅品牌傳遞多種人間情感，親情、友情、愛情、同事情，體現(xiàn)人與人之間禮尚往來，通過小小的月餅把所有的情感融入餅禮中，體現(xiàn)多元的中秋文化。隨著市場消費(fèi)年齡化的升級(jí)，逐漸以90后、00后為市場主導(dǎo)，十五月月餅更是圍繞中國月餅市場中做了領(lǐng)域的細(xì)分，滿足年輕人口味偏好。
在包裝上，品牌定位以潮品為主，體現(xiàn)了一種潮的思維。以鳳祥剪紙國風(fēng)文創(chuàng)為主題，把牡丹花與鳳凰有機(jī)地結(jié)合，用飛天的色彩，祥瑞的圖騰，讓傳統(tǒng)文化以更時(shí)尚表現(xiàn)和演繹，從而形成新國潮。新國潮賦予產(chǎn)品新含義和新形象，在眾多月餅禮品包裝中脫穎而出。
在品質(zhì)上，十五月月餅的工廠——新榮華制造，源自香港傳承制餅師傅蘇炳坤于1996年在深圳創(chuàng)立，經(jīng)過幾十年的沉淀，自制秘制餡料，嚴(yán)控管理至今。月餅出口歐美等國家，還為多家五星級(jí)酒店代工。十五月月餅執(zhí)行美國FDA標(biāo)準(zhǔn)，是深圳地區(qū)可以直接出口歐美報(bào)關(guān)的企業(yè)。
月餅作為中秋節(jié)應(yīng)節(jié)必備禮品，圓圓的月餅象征著團(tuán)圓和睦。小小的一塊月餅，承載著一個(gè)民族共同的文化記憶與情感，沉淀著國人對(duì)故鄉(xiāng)的依戀，對(duì)幸福的追求。十五月月餅除了特色月餅創(chuàng)新之外，在搭配上打破傳統(tǒng)，與同類月餅呈現(xiàn)差異化特點(diǎn)。制作上多品類餅食及多元素的混搭，把傳統(tǒng)廣式月餅+特色流心月餅+潮流酥點(diǎn)+特色糕點(diǎn)+堅(jiān)果果仁綜合成餅禮出品，讓中秋節(jié)的餅食不再單一，以滿足現(xiàn)代人中秋節(jié)不同的消費(fèi)需求。（來源：中國食品網(wǎng)）