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雪花酥的做法

編輯:小杜  發(fā)布時間:2021/8/28  瀏覽次數(shù):397  信息分類:休閑食品招商

雪花酥作為一種口感松脆酥軟的甜點,已經(jīng)紅了太久,無論是外表還是口感都屬于無可挑剔的級別,今天就為大家?guī)硌┗ㄋ值囊环N做法,下面就一起來看看吧。

準備食材︰原味棉花糖320克、全脂奶粉120克、黃油50克、餅干300克,混合干果100克、蔓越莓干100克

雪花酥的制作方法︰

1、準備好所需材料,將干果,蔓越莓,餅干混合在一起,千果用2-3種就可以,腰果,花生米,榛仁,扁桃仁,核桃仁都可以用的,加一些葡萄干也可以。

2、不沾油鍋內(nèi)下入黃油,小火將黃油融化,黃油選用無鹽動物性黃油就可以。將棉花糖倒入鍋中,開始不停的翻炒,一定要用小火,大火容易把棉花糖焯糊,將棉花糖完全炒融化開。

3、鍋里下入奶粉,迅速攪拌均勻,和棉花糖融合在一起,關火。下入混和好的干果和餅干,莫越莓,快速翻拌均勻,要趁熱翻拌均勻,涼了就不容易混合在一起了。

4、將混合好的食材放在不沾的放盤內(nèi),帶上一次性手套,揉幾下。

5、然后整形,壓平整,厚度大概3-4厘米就可以,要想切出來的成品方正漂亮,整形必須整好,把糖揉緊,整平。不揉緊的話,切面就會看到很多空隙,不整平的話,切出來的成品歪七扭八的。晾涼,然后用篩網(wǎng),將兩面均勻的篩上一層奶粉,這樣雪花酥的簡單制作方法就完成了。

以上就是對于雪花酥做法的介紹了,希望可以有幫助到您的地方。歡迎大家關注火爆休閑食品招商網(wǎng)新聞欄目,了解更多相關的新新聞。

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