雪花酥作為一種口感松脆酥軟的甜點，已經(jīng)紅了太久，無論是外表還是口感都屬于無可挑剔的級別，今天就為大家?guī)硌┗ㄋ值囊环N做法，下面就一起來看看吧。
準備食材︰原味棉花糖320克、全脂奶粉120克、黃油50克、餅干300克，混合干果100克、蔓越莓干100克
雪花酥的制作方法︰
1、準備好所需材料，將干果，蔓越莓，餅干混合在一起，千果用2-3種就可以，腰果，花生米，榛仁，扁桃仁，核桃仁都可以用的，加一些葡萄干也可以。
2、不沾油鍋內(nèi)下入黃油，小火將黃油融化，黃油選用無鹽動物性黃油就可以。將棉花糖倒入鍋中，開始不停的翻炒，一定要用小火，大火容易把棉花糖焯糊，將棉花糖完全炒融化開。
3、鍋里下入奶粉，迅速攪拌均勻，和棉花糖融合在一起，關火。下入混和好的干果和餅干，莫越莓，快速翻拌均勻，要趁熱翻拌均勻，涼了就不容易混合在一起了。
4、將混合好的食材放在不沾的放盤內(nèi)，帶上一次性手套，揉幾下。
5、然后整形，壓平整，厚度大概3-4厘米就可以，要想切出來的成品方正漂亮，整形必須整好，把糖揉緊，整平。不揉緊的話，切面就會看到很多空隙，不整平的話，切出來的成品歪七扭八的。晾涼，然后用篩網(wǎng)，將兩面均勻的篩上一層奶粉，這樣雪花酥的簡單制作方法就完成了。
以上就是對于雪花酥做法的介紹了，希望可以有幫助到您的地方。歡迎大家關注火爆休閑食品招商網(wǎng)新聞欄目，了解更多相關的新新聞。