2021年已然來(lái)到下半場(chǎng)，上半年在社會(huì)經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)力復(fù)蘇下，酒類、食品、乳品、飲料（以下簡(jiǎn)稱大食品）市場(chǎng)強(qiáng)力反彈。
但市場(chǎng)多樣化、個(gè)性化需求也徹底釋放，行業(yè)品牌集中度不斷提升，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，各企業(yè)、品牌面對(duì)前所未有的市場(chǎng)變局與機(jī)遇。
處在“十四五”開(kāi)局之年，我們?nèi)绾胃玫孛鎸?duì)“風(fēng)云激蕩”的市場(chǎng)，如何把握機(jī)遇發(fā)展品牌？
面對(duì)這些問(wèn)題，“走出去”或是解。而展會(huì)無(wú)疑為企業(yè)、品牌“走出去”提供了良好的發(fā)展平臺(tái)。
據(jù)了解，在十一月，高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展集團(tuán)匯聚優(yōu)勢(shì)資源，強(qiáng)力打造武漢、合肥、南京三場(chǎng)展會(huì)。三展聯(lián)動(dòng)，助力大食品企業(yè)、品牌“搶灘登陸”長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶。
◆2021第五屆中國(guó)（中部）酒業(yè)博覽會(huì)暨食品交易會(huì)
2021年11月7-9日武漢國(guó)際博覽中心（漢陽(yáng)區(qū)）
◆2021第23屆中國(guó)（安徽）國(guó)際糖酒食品交易會(huì)
2021年11月12-14日安徽國(guó)際會(huì)展中心（明珠廣場(chǎng)）
◆2021亞洲食品展覽會(huì)暨第十屆中國(guó)（南京）國(guó)際糖酒食品交易會(huì)
2021年11月30-12月2日南京國(guó)際展覽中心（龍?bào)绰罚?/p>
01.“十四五”開(kāi)局大食品行業(yè)的變與不變
2021年在全球疫情繼續(xù)肆虐的國(guó)際形勢(shì)下，中國(guó)一枝獨(dú)秀！笆奈濉卑l(fā)展的大幕也迅速拉開(kāi)，各行業(yè)迸發(fā)出新的發(fā)展活力。其中大食品行業(yè)更是呈現(xiàn)出繽紛發(fā)展的強(qiáng)勁勢(shì)頭。
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，大食品行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁的背后是旺盛的社會(huì)需求和與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新發(fā)展能力。
從馬斯洛需求層次理論來(lái)看，“食”作為人類基本的需求，擁有不可或缺的強(qiáng)大市場(chǎng)根基，這是大食品行業(yè)的基本面，不變的一面。而近年來(lái)，隨著消費(fèi)心理的變化，“食”從溫飽需求衍生出更多的精神層面、健康層面的需求。而這些新需求促使著大食品行業(yè)不斷地自我革新，以適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需求。這便是大食品行業(yè)變化的一面。
從低度酒、0糖飲料、低卡休閑食品、植物肉的不斷創(chuàng)新問(wèn)世，無(wú)不是迎合市場(chǎng)需求而誕生的創(chuàng)新品類。
因此，在行業(yè)集中度不斷提升的當(dāng)下，以元?dú)馍值葹榇淼男律放蒲杆僮龃，并占?jù)細(xì)分市場(chǎng)。
但并不是所有的品牌都有元?dú)馍值幕蚺c機(jī)遇。因此，在“酒香也怕巷子深”的當(dāng)下，“走出去”成為各品牌、企業(yè)開(kāi)拓市場(chǎng)、活下去的出路。
02.專業(yè)展會(huì)成各企業(yè)、品牌市場(chǎng)拓展重要途徑之一
當(dāng)前，大食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)空前激烈，品牌間此消彼長(zhǎng)。僅以酒類企業(yè)來(lái)看，據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，2015年至今，我國(guó)酒企年注冊(cè)量持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，年均增速達(dá)到20%以上，其中，2020年新增酒企數(shù)量達(dá)117萬(wàn)家。以工商登記為準(zhǔn)，截至8月15日，2021年我國(guó)共注冊(cè)成立超過(guò)83.5萬(wàn)家酒相關(guān)企業(yè)，較去年同比增長(zhǎng)30%。此外，天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)目前共有超20.6萬(wàn)家白酒相關(guān)企業(yè)，64%的相關(guān)企業(yè)成立于5年之內(nèi)。其中，個(gè)體工商戶占比近8成。
由此我們可以看出，當(dāng)前酒類市場(chǎng)中，存在大量新生品牌，且企業(yè)實(shí)力較弱。
在此情形下，企業(yè)想要生存，必須快速、有效的打開(kāi)市場(chǎng)局面。此外，還有部分企業(yè)在取得一定市場(chǎng)進(jìn)展后，想要繼續(xù)壯大品牌，開(kāi)拓更多優(yōu)質(zhì)市場(chǎng)，以支撐企業(yè)更好、更快發(fā)展。比如當(dāng)下的醬酒企業(yè)，以莊藏醬酒、容大醬酒等為代表的新生醬酒品牌，在山東、河南、廣東三個(gè)核心醬酒市場(chǎng)開(kāi)疆拓土后，又將“觸手”伸向更多優(yōu)質(zhì)潛力市場(chǎng)。
專業(yè)行業(yè)展會(huì)成為他們市場(chǎng)拓展的主要途徑之一。其中，莊藏醬酒繼亮相高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展集團(tuán)在山東濟(jì)南舉辦的2021第十五屆全國(guó)食品博覽會(huì)后，還將繼續(xù)亮相2021第十屆中國(guó)（南京）國(guó)際糖酒食品交易會(huì)，繼續(xù)開(kāi)拓江蘇市場(chǎng)。
03.品牌實(shí)力展會(huì)助力企業(yè)搶灘長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶
眾所周知，江蘇、安徽、湖北三省作為傳統(tǒng)大食品生產(chǎn)消費(fèi)大省，近年來(lái)迎來(lái)品牌“掘金”高峰。
江蘇市場(chǎng)不必多說(shuō)，消費(fèi)能力、包容性強(qiáng)，是眾多品牌的“心頭好”市場(chǎng)。而安徽、湖北市場(chǎng)則由于其市場(chǎng)特性，目前正成為潛力消費(fèi)市場(chǎng)，市場(chǎng)開(kāi)放度、包容性不斷增強(qiáng)，且發(fā)展勢(shì)頭良好。
此三地市場(chǎng)作為長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶的重要組成部分，在政策東風(fēng)下，未來(lái)將涌現(xiàn)出更多的發(fā)展機(jī)遇與勢(shì)能，越來(lái)越多的的企業(yè)、品牌將通過(guò)這里走向更廣闊市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)更好、更快發(fā)展。
據(jù)了解，高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展集團(tuán)作為中國(guó)大食品行業(yè)展會(huì)主辦機(jī)構(gòu)，目前在江蘇、安徽、湖北已經(jīng)實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)深耕與布局，形成了多點(diǎn)輻射、大咖云集、實(shí)效性強(qiáng)、度高、參展品牌多等多重優(yōu)勢(shì)。
其南京糖酒會(huì)、安徽糖酒會(huì)經(jīng)過(guò)多年打造，成為了眾多大食品行業(yè)企業(yè)、品牌參展品牌展會(huì)，斬獲榮譽(yù)無(wú)數(shù)，且均通過(guò)了全球展覽業(yè)協(xié)會(huì)UFI認(rèn)證，躋身世界展會(huì)序列，成為區(qū)域內(nèi)行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。
而在湖北省會(huì)武漢舉辦的中國(guó)（中部）酒業(yè)博覽會(huì)暨食品交易會(huì)也是高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展集團(tuán)重點(diǎn)布局打造的長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶系列展會(huì)之一，目前國(guó)內(nèi)頭部酒類品牌、省級(jí)名酒品牌以及食品、飲料品牌等均將在2021第五屆中國(guó)（中部）酒業(yè)博覽會(huì)暨食品交易會(huì)上盛裝亮相。此外，多個(gè)國(guó)家展團(tuán)在國(guó)內(nèi)的代表機(jī)構(gòu)也將組團(tuán)亮相本屆展會(huì)。
據(jù)悉，目前第十屆南京糖酒會(huì)、第二十三屆安徽糖酒會(huì)、第五屆中國(guó)（中部）酒業(yè)博覽會(huì)暨食品交易會(huì)籌備工作正在緊鑼密鼓進(jìn)行中。十一月，高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展集團(tuán)三場(chǎng)展會(huì)將聯(lián)動(dòng)開(kāi)展，形成強(qiáng)大品牌聲浪，為企業(yè)、品牌開(kāi)拓長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶市場(chǎng)提供助力，為大食品行業(yè)繁榮發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。