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果凍吃多了會長胖嗎

編輯:小杜  發(fā)布時間:2021/8/21  瀏覽次數(shù):784  信息分類:休閑食品招商

果凍是一種西方甜食,呈半固體狀,由食用明膠加水、糖、果汁制成。亦稱啫喱,外觀晶瑩,色澤鮮艷,口感軟滑。果凍里也包含布丁一類。只從傳入我國后邊深受歡迎,但是果凍含有大量的糖分,那么果凍吃多了會長胖嗎?果凍吃多了有什么危害嗎?下面就一起來看看吧。

果凍的成分

果凍的生產(chǎn)原料主要是白糖、卡拉膠、甘露膠、鈣、鈉、鉀鹽等。按白糖添加量15%計算,每—個15克重的果凍在體內產(chǎn)生的熱能為8.93千卡,而普通成年人每日熱能供給量約為2500千卡,因此果凍在體內產(chǎn)生熱能所占比例極低。

果凍吃多了會長胖嗎

不會,果凍的一大優(yōu)點就在于它的低熱量。它幾乎不含蛋白質、脂肪等任何熱能營養(yǎng)素,想或保持苗條身材的人可以放心食用。

果凍的膠體是由卡拉膠、甘露膠混糖煮沸后冷卻凝結而成,這兩種物質在果凍中的添加量為0.8%~1%?ɡz是海藻類植物,甘露膠是從天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖,都是天然植物多糖,安全無害。這兩種膠屬水溶性膳食纖維,膳食纖維是一種非常重要并為國際一致公認的功能性食品基料,據(jù)調查顯示。我國不少城市居民飲食中肉類、蛋白質和脂肪攝入量遠超過全國平均水平,接近發(fā)達國家水平,這種“高蛋白、高脂肪”飲食結構易引致心腦血管病、腸胃不適癥、肥胖癥等,而果凍中豐富的膳食纖維對預防以上“現(xiàn)代文明病”有積極意義。

因此,食用果凍不會長胖,只要保持在合理地范圍內就可以即享受美味又有健康的身材。

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