中秋、國慶佳節(jié)將至，消費市場進入旺期。為進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，強化節(jié)日市場食品安全監(jiān)管，凈化食品消費環(huán)境，山東省濟南市濟陽區(qū)市場監(jiān)管局及早轉(zhuǎn)入“兩節(jié)”食品安全監(jiān)管時間，集中力量和精力，緊盯“三個領(lǐng)域”開展食品安全整治行動，切實守牢人民群眾“舌尖上的安全”。
食品生產(chǎn)領(lǐng)域以月餅、糕點類加工小作坊為重點檢查場所，重點檢查食品小作坊證照是否齊全、是否超范圍經(jīng)營、從業(yè)人員是否定期健康查體；是否嚴格落實進貨查驗、索證索票等食品安全管理制度；月餅等食品加工過程控制、場所環(huán)境衛(wèi)生、“三防”和儲存等設(shè)施設(shè)備是否符合規(guī)定要求，依法查處使用有質(zhì)量問題的原材料、非法使用添加劑、虛標生產(chǎn)日期等違法行為。
食品流通領(lǐng)域以商場、超市、食品店、肉品店、農(nóng)（集）貿(mào)市場等為重點檢查場所，以月餅、食用油、飲品類、生肉及其制品、水產(chǎn)品等節(jié)日消費量較大的食品為重點檢查品種，重點檢查食品經(jīng)營者的證照、從業(yè)人員健康證明是否齊全且公示；進貨查驗、索證索票等安全管理制度是否落實到位；“三防”和冷藏冷凍設(shè)施設(shè)備是否齊備且正常運行，查看月餅等食品包裝和標簽標識是否規(guī)范、內(nèi)容是否齊全，查驗豬肉等生肉證、票、章是否齊全，依法打擊銷售“三無”食品、過期變質(zhì)食品、過度包裝、虛假宣傳和未經(jīng)檢驗檢疫的生肉等違法行為。
餐飲服務(wù)領(lǐng)域以承辦宴席、燒烤店、農(nóng)家樂、特色小吃街（區(qū)）為重點檢查場所，重點檢查餐飲服務(wù)主體的證照、從業(yè)人員健康證明、食品原材料購進、后廚加工規(guī)范操作、明廚亮灶、餐飲具清洗消毒、場所經(jīng)營環(huán)境、餐廚垃圾處理、制止餐飲浪費等情況，依法打擊餐飲經(jīng)營中食品安全違法行為。
目前，已檢查食品加工銷售市場主體130余家，督導(dǎo)整改食品安全隱患問題40余個次。下一步，該局將按照食品安全要求，始終將人民群眾的身心健康安全放在心上、扛在肩上，持續(xù)開展“兩節(jié)”食品安全整治活動，加大食品安全隱患排查整改力度，督促食品生產(chǎn)銷售市場主體切實落實“兩個責(zé)任”，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”安全管理工作機制，嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，守牢食品安全底線，保.障廣大人民群眾過一個祥和、安全、健康的中秋佳節(jié)和國慶節(jié)。