自2019年提質行動開展以來，深圳市市場監(jiān)管局通過制規(guī)范、普法規(guī)、強監(jiān)管、優(yōu)服務、育品牌等系列舉措，縱深推進食品小作坊幫扶提升行動，取得了一定成效。今年，深圳市市場監(jiān)管局借力市人大、市政協(xié)民生實事監(jiān)督性視察，實施“四大舉措”，打造食品小作坊提質進階版，進一步守護人民群眾“舌尖上的安全”。
固化主體責任。堅持以落實食品安全主體責任為抓手，持續(xù)督促食品生產者自覺履責。一是簽訂《深圳市食品生產加工小作坊食品安全承諾書》，明示自身責任；二是依法配備食品安全管理員，做好日常食品安全管理工作；三是制定食品安全防控清單，建立“日管控、周排查、月調度”工作制度。
細化監(jiān)管措施。堅持以提高監(jiān)管實效為工作重點，開展多樣化監(jiān)管模式。一是除屬地日常監(jiān)管外，全面實施“市、區(qū)、所”三級齊抓共管聯(lián)動機制，對食品小作坊開展飛行檢查；二是邀請第三方技術機構，深入摸排食品小作坊“頑疾”，提出整改建議；三是完整閉環(huán)管理，以督辦的方式，向屬地監(jiān)管人員、食品小作坊負責人進行情況通報，并跟蹤后續(xù)工作。今年以來，全市對涉嫌存在食品生產違法行為的食品小作坊立案調查達19宗。
優(yōu)化管理服務。堅持寓監(jiān)管于服務之中，持續(xù)加大幫扶力度，提升食品小作坊軟件硬件水平。一是開展“專家會診”式現(xiàn)場指導，協(xié)助食品小作坊完善管理制度，優(yōu)化生產過程控制；二是全面梳理近5年監(jiān)管情況，整理出18項常見風險指標，供食品小作坊參考；三是落實標準宣貫，針對2024年5月9日施行的《廣東省食品安全地方標準 食品生產加工小作坊衛(wèi)生規(guī)范》（DBS 44/020-2023），分轄區(qū)就近落實培訓，及時傳達新要求。
強化示范引.領。堅持改革創(chuàng)新，推動食品小作坊行業(yè)高質量發(fā)展。一是引導轉型升級，勸導條件較差的食品小作坊改行經營，協(xié)助條件達標的食品小作坊升級為食品生產企業(yè)。據(jù)統(tǒng)計，近5年已先后推動約50家食品小作坊完成轉行或升級；二是建立食品小作坊管理集聚區(qū)，全面實施“十統(tǒng)一”管理，以更嚴的監(jiān)管要求，提高片區(qū)食品安全整體水平；三是開展6S示范店創(chuàng)建活動，在全市范圍內選取符合條件的食品小作坊進行軟件升級，通過6S示范引.領作用，促進行業(yè)健康發(fā)展，為市民食品安全提供更有力的保.障。