為進一步筑牢校園食品安全防線，浙江省麗水市松陽縣緊扣校園食品安全排查整治重點任務，聚焦優(yōu)化校園食品安全管理，加速推動校園食品安全整治常態(tài)化，保.障廣大師生“舌尖上的安全”。
松陽縣市場監(jiān)管局深入貫徹食品安全要求，嚴格督促落實學校食品安全校長（園長）責任制，聯(lián)合松陽縣教育局全量約談轄區(qū)內所有學校校長或分管校長，明確食品安全工作為校園年度重點工作任務，壓實校方主體責任。嚴格執(zhí)行校園食品安全管理制度，完善管理體系，確保校園“兩員”配備率達100%，明確人員職責范圍，確保食品安全管理工作有序有效進行。建立食品安全應急預案，要求各校結合學校實際制定《食品安全風險管控清單》，定期對食堂后廚區(qū)域開展全.方位自查自糾，圍繞制度落實情況、環(huán)境衛(wèi)生狀況、人員操作規(guī)范等方面實行常態(tài)化自查工作，靈活處置問題整改，提升校園食品安全水平。
松陽縣教育局組織各校食品安全總監(jiān)、食品安全管理員參加食品安全講堂在線培訓。松陽縣市場監(jiān)管局開展從業(yè)人員食品安全培訓考核，提升從業(yè)人員專業(yè)知識水平，強化“兩員”食品安全主體意識。發(fā)揮標桿學校示范效應，結合中小學示范食堂創(chuàng)建工作，組織管理水平相對落后的學校參觀示范學校的管理模式和人員操作規(guī)程。聚焦優(yōu)化從業(yè)人員的工作習慣，重點針對環(huán)境衛(wèi)生、四害防治、食品留樣、原材料儲存、餐飲具消毒等關鍵環(huán)節(jié)進行學習提升，確保知其然更要知其所以然，剝絲抽繭傳授操作規(guī)范。
為確保食品安全健康知識宣傳深入人心，松陽縣市場監(jiān)管局聯(lián)合松陽縣衛(wèi)生健康局、縣教育局指導全縣中小學、幼兒園開展食品安全宣傳活動，同時縣疾控中心組織人員前往學校開展有害生物防治和環(huán)境衛(wèi)生指導工作，加強食源性疾病監(jiān)測與處置工作。同時要求各學校組織師生觀看食品安全科普視頻，舉辦主題講座，打造食品安全特色課程，生動教學食品安全突發(fā)事件的應急處置內容，切實增強師生食品安全意識和自我保護能力。圍繞春季開學期，松陽縣市場監(jiān)管局對縣內學校食堂開展專項檢查并推出校園食堂“紅黑榜”和“你點我檢”活動，回應社會關注，進一步規(guī)范食品安全管理，防范化解食品安全風險。（來源：中國食品報）